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2019-04-04
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係中環放工，想同同事 chill 兩chill先番屋企，我會揀 蘭桂坊街口的泰式串燒，除了可以揀食多食少外，最重要係睇到師傳即場燒，保證新鮮熱辣辣， 呢一晚就同同事叫左幾樣野食。泰式青咖哩牛腩飯68這裏的青咖哩層次感豐富, 不會一味的死辣。 咖哩味與椰奶的比例也做得好， 不會奶味過重而遮蓋了咖哩的味道。 另外以青咖哩做牛腩也是比較少見的，牛腩煮得入味，口感軟嫩Q彈，而且配搭多種泰國入口的蔬菜， 如泰國茄子等等，白飯也夠多，挺不錯呢。魷魚鬚燒魷魚鬚口感爽彈無得彈， 燒得香口惹味，而且25蚊的價錢來說簡直是超值，份量超多，一路行落去地鐵站都食唔晒。白鱔雖然白鱔不算便宜 ， 但這串燒白鱔最能吃出師傅的功夫。鱔肉飽滿，肉色亮麗鮮明，表面帶金黃。咬一口，肉質結實有彈性，沒有過度的調味，非常好吃。菠蘿菠蘿切得大粒肉質飽滿 ，吃得燒肉多，來一口 大小切得剛好的燒菠蘿 ，清甜解膩。牛仔骨40自家調的燒汁濃郁好味，牛仔骨肉質鬆軟， 味道甜甜的，好好味呢雞翼20雞翼燒得外脆內嫩， 而且師父的功夫控制得很好 ，雞翼的肉汁仍然 得以保留。蘆筍20除了有燒菠蘿外， 這裏還有燒露筍，清爽蘆筍好有口感. 外脆內多汁
泰式青咖哩牛腩飯68
泰式青咖哩牛腩飯
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這裏的青咖哩層次感豐富, 不會一味的死辣。
咖哩味與椰奶的比例也做得好， 不會奶味過重而遮蓋了咖哩的味道。
泰式青咖哩牛腩飯
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另外以青咖哩做牛腩也是比較少見的，牛腩煮得入味，口感軟嫩Q彈，
泰式青咖哩牛腩飯
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而且配搭多種泰國入口的蔬菜， 如泰國茄子等等，白飯也夠多，挺不錯呢。
魷魚鬚
魷魚鬚
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燒魷魚鬚口感爽彈無得彈， 燒得香口惹味，
而且25蚊的價錢來說簡直是超值，份量超多，
魷魚鬚
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一路行落去地鐵站都食唔晒。
白鱔
白鱔
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雖然白鱔不算便宜 ， 但這串燒白鱔最能吃出師傅的功夫。
白鱔
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鱔肉飽滿，肉色亮麗鮮明，表面帶金黃。
白鱔
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咬一口，肉質結實有彈性，沒有過度的調味，非常好吃。
菠蘿
菠蘿
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菠蘿切得大粒肉質飽滿 ，吃得燒肉多，
菠蘿
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來一口 大小切得剛好的燒菠蘿 ，清甜解膩。
牛仔骨40
牛仔骨
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自家調的燒汁濃郁好味，牛仔骨肉質鬆軟， 味道甜甜的，好好味呢
雞翼20
雞翼
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雞翼燒得外脆內嫩， 而且師父的功夫控制得很好 ，
雞翼
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雞翼的肉汁仍然 得以保留。
蘆筍20
蘆筍
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除了有燒菠蘿外， 這裏還有燒露筍，清爽蘆筍好有口感. 外脆內多汁 ， 一點也不輸蝕於肉類呢，非常的Yummy Yummy！
柚子海鮮沙律68
柚子海鮮沙律
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除了泰式串燒外這裏也有提供泰式沙律， 可以來一點清新的。
柚子海鮮沙律，除了有 魷魚大蝦蜆等等的海鮮外 ，
柚子海鮮沙律
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還有大量的青木瓜洋蔥等做底 ，口感豐富。
柚子海鮮沙律
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而以有魚露、香料、青檸做成的 泰式沙律醬 酸辣鹹香，
再加了些炸蒜、炸乾葱和腰果等，非常醒胃美味。
最後來了支 apple cider ，來蘭桂坊不是喝酒精類飲品吧！
apple cider
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