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2021-09-24
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留白居酒屋是屯門少見供應新鮮海鮮的居酒屋，所有海鮮燒物都是即點即從水缸打撈去烤，食客能嚐到最鮮味的海產串燒。另外這裡亦主打日式丼飯，大家可同時品嚐串燒與丼飯的雙重日式美食饗宴。鹽燒一口牛是串燒居酒屋必備的餐點之一，留白居酒屋的一口牛極為焦香美味之外，海鹽提味效果也極佳，牛肉鮮嫩多汁，整體來說已經接近滿分。醬汁豬舌真的是不常見的串燒，平常居酒屋所供應的都是牛舌為主，難得有醬燒豬舌吃，當然要點上一串吃呢。烤豬舌其實需要功夫的，這裡烤得恰到好處，咬下去帶嚼勁，醬汁豬舌愈嚼愈香。吃了豬、牛串燒，怎會少得雞串燒? 日本走地雞脖子肉吃完保證讚不絕口，雞脖子肉塗上甜甜的醬汁，帶進焦焦的表皮之中，柔嫩的雞肉滲出雞汁來，非常可口。在炎炎天氣下真的要喝杯凍飲才可降溫解渴，我在想紅茶練奶究竟是甚麼味道，於是點來試試看，結果出乎我意料之外，紅茶練奶竟然不死甜，喝上來有點像午後之紅茶，紅茶配上香醇的練奶，茶香奶濃的韻味令人一喝就愛上。日式親子丼(雞肉滑蛋)主打用秘傳醬汁燉煮雞肉，再加上一片半熟的黃澄澄滑蛋，鋪滿在飯上，讓人食指大動。和常見的日式親子丼不同，留白居酒屋的親子丼條理分明，熱騰騰的雞肉鹹甜肉嫩，滑蛋滑
鹽燒一口牛是串燒居酒屋必備的餐點之一，留白居酒屋的一口牛極為焦香美味之外，海鹽提味效果也極佳，牛肉鮮嫩多汁，整體來說已經接近滿分。
醬汁豬舌真的是不常見的串燒，平常居酒屋所供應的都是牛舌為主，難得有醬燒豬舌吃，當然要點上一串吃呢。烤豬舌其實需要功夫的，這裡烤得恰到好處，咬下去帶嚼勁，醬汁豬舌愈嚼愈香。
吃了豬、牛串燒，怎會少得雞串燒? 日本走地雞脖子肉吃完保證讚不絕口，雞脖子肉塗上甜甜的醬汁，帶進焦焦的表皮之中，柔嫩的雞肉滲出雞汁來，非常可口。
在炎炎天氣下真的要喝杯凍飲才可降溫解渴，我在想紅茶練奶究竟是甚麼味道，於是點來試試看，結果出乎我意料之外，紅茶練奶竟然不死甜，喝上來有點像午後之紅茶，紅茶配上香醇的練奶，茶香奶濃的韻味令人一喝就愛上。
日式親子丼(雞肉滑蛋)主打用秘傳醬汁燉煮雞肉，再加上一片半熟的黃澄澄滑蛋，鋪滿在飯上，讓人食指大動。和常見的日式親子丼不同，留白居酒屋的親子丼條理分明，熱騰騰的雞肉鹹甜肉嫩，滑蛋滑溜，無論單吃或是相混一起吃，都很滋味呢。
兩隻巨大的鹽燒海蝦，剝殼時超燙的，請一切小心。紅大頭蝦的彈性真不是蓋的，而且藏了不少蝦卵，又甜又好吃，愛蝦的朋友不要錯過紅大頭蝦。
最後我們來些貝類烤物，牛油燒日本元貝的香味無人能抵擋，元貝融合油潤的牛油，使彈勁無比的元貝肉更細嫩甜美，難怪不少食客都點上牛油燒日本元貝。
蒜蓉牛油北寄貝撒滿大量蒜蓉，與牛油混合成蒜香十足的北寄貝，鮮味無窮，有夠爽彈，朋友滿足地吃下蒜蓉牛油北寄貝，帶著歡樂的店內氣氛回家。
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