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2022-09-22
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聚福樓波波沙律 $98.00 （跟餐配是日餐湯）（周打蜆蘑菇）由於沒有圖片，所以只是想像是普通沙津一盤，上桌時感覺如分子料理的樣子，有分於一般的沙律🥗用上新鮮醬果🍓🍒美出新高度，不捨得吃。上面的波波很像小朋友時代常吃的吹波膠，經過介紹原來是吹脹的芝士波波，彷如舌尖上的工藝品，沙律醬帶有果香和乳酪香，是沙律醬更像美麗小姐噴上匹配的香水。蟹肉膏忌廉意粉 $118. 00 （跟餐配是日餐湯）（周打蜆蘑菇）意大利麵用上扁意粉，有炒香的洋蔥和蘑菇，拆好的蟹肉🦀非廉價貨色，分量很多，入口鮮甜。扁意粉掛滿又濃又杰身的忌廉汁一滴都不浪費。鮮奶咖啡☕️Coffee Latte $17.00 （跟餐）新鮮咖啡機即磨即烘焙，咖啡師用上純熟的手勢打奶，用手和經驗感覺奶的溫度，打出又滑又豐滿的奶泡，拉出乾淨俐落的圖案。卡布奇諾 Cappuccino☕️ $17.00 （跟餐）第二杯的拉花圖案更複雜細緻，飲到最後圖案還留在底部，咖啡口感風味由佳，平衡適合大部分人的口味，比得上大牌子，美感與口感俱備。咁炸啦!嚇鬼咩! （炸物拼盤🍤）$158.00最快上桌的炸物，有雞翼，炸芝士，炸薯角，可愛炸魚🐟🐟和新鮮沙律菜🍃，雞翼
由於沒有圖片，所以只是想像是普通沙津一盤，上桌時感覺如分子料理的樣子，有分於一般的沙律🥗用上新鮮醬果🍓🍒美出新高度，不捨得吃。上面的波波很像小朋友時代常吃的吹波膠，經過介紹原來是吹脹的芝士波波，彷如舌尖上的工藝品，沙律醬帶有果香和乳酪香，是沙律醬更像美麗小姐噴上匹配的香水。
蟹肉膏忌廉意粉 $118. 00 （跟餐配是日餐湯）（周打蜆蘑菇）
意大利麵用上扁意粉，有炒香的洋蔥和蘑菇，拆好的蟹肉🦀非廉價貨色，分量很多，入口鮮甜。扁意粉掛滿又濃又杰身的忌廉汁一滴都不浪費。
鮮奶咖啡☕️Coffee Latte $17.00 （跟餐）
新鮮咖啡機即磨即烘焙，咖啡師用上純熟的手勢打奶，用手和經驗感覺奶的溫度，打出又滑又豐滿的奶泡，拉出乾淨俐落的圖案。
卡布奇諾 Cappuccino☕️ $17.00 （跟餐）
第二杯的拉花圖案更複雜細緻，飲到最後圖案還留在底部，咖啡口感風味由佳，平衡適合大部分人的口味，比得上大牌子，美感與口感俱備。
咁炸啦!嚇鬼咩! （炸物拼盤🍤）$158.00
最快上桌的炸物，有雞翼，炸芝士，炸薯角，可愛炸魚🐟🐟和新鮮沙律菜🍃，雞翼外層薄脆裡面鮮嫩，外面是紅椒粉好看不辣。炸芝士芝味十足造形小巧一口一個，可愛炸魚裡面啖啖魚肉干身不油膩，炸薯角夠脆。
環境：本身在小巷一角，有機會錯過，是城市中的珍珠。極具海島風情的裝飾，一塵不染，如果穿著波希米亞服裝來打卡，一流。
服務：店員都主動有禮貌。都是年輕人，吃完的盤子都會主動清理，不小心掉了餐具都會幫忙補上。
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