留白居酒屋 (Closed)

星期日入屯門，順便約咗家姐食晚飯。其實屯門區都有很多不錯餐廳。今次嚟到青翠徑，搵到呢間「留白屋酒屋」。門面已經滿有日本風味，門口有一張4人座位。入內長長的走廊，左邊一排共十個吧枱坐位，再最入面是一張二人矮枱。牆身貼了不少經典日本漫畫海布。整體感覺乾淨企理舒服。食物方面有串燒、丼飯、拉麵、炸物及各款日式料理等。居酒屋當然吾少得有酒精飲料供應，亦有特色飲品及汽水。先選了多款串燒，特別推介《日本走地雞脖子肉》（$26），記得要試，首先雞脖子肉不是太多地方有供應，而且肉質特別滑嫩，而又帶爽口感覺，特別又好味。《鹽燒一口牛》（$40），切成方粒，入口表面帶鹽香，牛肉爽口彈牙有肉香，非常高質素。其他《牛油雞比菇》（$22）、《鹽燒翠肉瓜》（$24）亦不錯。《三色炸物拼盤》（$98）唐揚墨魚嘴3粒、唐揚炸雞3塊、炸魚手指4條。三款都好好味，魚手指魚味十足；墨魚嘴好特別，咬落肉爽惹味；炸雞有調味，炸至表面金黃薄脆，入面仍肉嫰多汁，十分出色。《醬燒五花腩丼》（$78）五花腩連有豬皮，燒至微乾身，咬落煙靱，加上薄切所以入口一點都不覺肥。飯粒比較有咬口，粒粒分明。再加入醬汁、紫菜絲及蔥花，香而不膩。《魷魚一