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2022-09-20
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身為屯門人提起藍地標誌性食物，自然會想起季季紅有米豬，殊不知這裡還有間主打高質奶茶和西多士的茶餐廳。這間叫合利（洪記）茶餐廳很易找，就是在季季紅的小巷一直向前行就會見到。店舖外觀，內部裝潢很平實，店舖的出品亦沒有很多點綴的東西，西多士就是西多士，不花巧，專注在食物的品質上。唯獨是店外店內都掛上了兩款橫額推介他們的奶茶和西多士。既然是店舖的招牌菜，當然要一試味道。這店的早餐時段出奇地多選擇，除了必有的粉麵常餐、三文治、麥皮、歐陸扒餐外還有燒味瀨粉、炸雞翼薯條及招牌西多士。我們2人點一份雞扒餐及西多士餐凍熱奶茶各一（$89）。除了西多士定價較進取，其他都是合理大眾價格。走出大路再過了妙法寺就有個涼亭公園。同場加影季季紅山竹牛肉+蝦餃（$57）第一時間試了一口涷奶茶，口感順滑，近乎不澀口，奶味沒有蓋過茶味，茶身不太厚，回甘味不算強。就是甜了些。對於偏喜愛飲淡茶底的我這杯奶茶剛好適中，但對於愛澀口厚茶底，這個就未必是你杯茶。因為我們是“有甜不歡”，所以這個西多士是走甜的，店舖選用了厚切方包，一片過中間沒搽花生醬。不知是否與外賣有關，這西多士食時沒有他們講的所謂“脆”，因為受益厚切，中間麵包尚算
這間叫合利（洪記）茶餐廳很易找，就是在季季紅的小巷一直向前行就會見到。
店舖外觀，內部裝潢很平實，店舖的出品亦沒有很多點綴的東西，西多士就是西多士，不花巧，專注在食物的品質上。
唯獨是店外店內都掛上了兩款橫額推介他們的奶茶和西多士。既然是店舖的招牌菜，當然要一試味道。
這店的早餐時段出奇地多選擇，除了必有的粉麵常餐、三文治、麥皮、歐陸扒餐外還有燒味瀨粉、炸雞翼薯條及招牌西多士。
我們2人點一份雞扒餐及西多士餐凍熱奶茶各一（$89）。除了西多士定價較進取，其他都是合理大眾價格。
走出大路再過了妙法寺就有個涼亭公園。同場加影季季紅山竹牛肉+蝦餃（$57）
第一時間試了一口涷奶茶，口感順滑，近乎不澀口，奶味沒有蓋過茶味，茶身不太厚，回甘味不算強。就是甜了些。對於偏喜愛飲淡茶底的我這杯奶茶剛好適中，但對於愛澀口厚茶底，這個就未必是你杯茶。
因為我們是“有甜不歡”，所以這個西多士是走甜的，店舖選用了厚切方包，一片過中間沒搽花生醬。不知是否與外賣有關，這西多士食時沒有他們講的所謂“脆”，因為受益厚切，中間麵包尚算鬆軟，選厚切是為了突顯外面的“脆”，但有鹽牛油加上蛋汁炸過麵包好像有點寡，當然走糖漿都有影響。
另我們點的雞扒餐，雞扒份量幾多，薄切的雞扒煎得蠻香口。如果可以跟一些汁會更加好。
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