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2024-09-26
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留民料理 (屯門)屯門青山公路-青山灣段351號彩華花園地下1號舖-前排去咗食屯門呢一間日式餐廳，老闆拎咗好多獎！！一直用心鑽研廚藝，識整好多中日fusion菜，完全feel到佢嘅用心同熱誠🔥仲可以WhatsApp去book omakase，想食乜直接同老闆講就得～仲可以帶材料去叫老闆加工，超犀利💯-日式生炸bb鴿 $78呢個真係必食！一刀切落去啲肉汁已經喺入邊滲出嚟，好juicy~乳鴿皮炸得非常金黃香脆，肉質鮮嫩，炸嘅火候同時間啱啱好，調味恰到好處，醬汁食落有淡淡的酒香同醬油香，仲可以食到乳鴿嘅肉香-留民串燒盤$168 7串包括有雞心、豬腩肉、牛肉、翠肉瓜及雞軟骨等。串燒燒得多汁香脆，老闆話雞心係佢哋自己加工洗得乾乾淨淨再切開燒，同其他串燒舖唔同，非常用心🫶🏻-金磚豆腐 $68豆腐外表金黃酥脆，內裡柔軟滑嫩，搭配醬汁，每一啖都充滿層次感同風味-和牛膏燴飯 $168以高品質和牛為主料，肉質鮮嫩，油花分佈均勻。和牛經過慢火燉煮，與特製醬汁融合，令和牛味道更加濃郁。搭配香噴噴嘅risotto ，令人每一啖都品味到肉嘅鮮美同醬汁嘅香醇-溫泉蛋$18@隻我哋嗌咗溫泉蛋作為前菜，醬汁加埋配料撈埋
屯門青山公路-青山灣段351號彩華花園地下1號舖
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前排去咗食屯門呢一間日式餐廳，老闆拎咗好多獎！！一直用心鑽研廚藝，識整好多中日fusion菜，完全feel到佢嘅用心同熱誠🔥仲可以WhatsApp去book omakase，想食乜直接同老闆講就得～仲可以帶材料去叫老闆加工，超犀利💯
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日式生炸bb鴿 $78
呢個真係必食！一刀切落去啲肉汁已經喺入邊滲出嚟，好juicy~乳鴿皮炸得非常金黃香脆，肉質鮮嫩，炸嘅火候同時間啱啱好，調味恰到好處，醬汁食落有淡淡的酒香同醬油香，仲可以食到乳鴿嘅肉香
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留民串燒盤$168 7串
包括有雞心、豬腩肉、牛肉、翠肉瓜及雞軟骨等。串燒燒得多汁香脆，老闆話雞心係佢哋自己加工洗得乾乾淨淨再切開燒，同其他串燒舖唔同，非常用心🫶🏻
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金磚豆腐 $68
豆腐外表金黃酥脆，內裡柔軟滑嫩，搭配醬汁，每一啖都充滿層次感同風味
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和牛膏燴飯 $168
以高品質和牛為主料，肉質鮮嫩，油花分佈均勻。和牛經過慢火燉煮，與特製醬汁融合，令和牛味道更加濃郁。搭配香噴噴嘅risotto ，令人每一啖都品味到肉嘅鮮美同醬汁嘅香醇
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溫泉蛋$18@隻
我哋嗌咗溫泉蛋作為前菜，醬汁加埋配料撈埋一齊食，真係好正！
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青提烏龍$49
係真係用成粒青提整！飲落非常fruity，仲可以飲到烏龍嘅茶香水果再加埋茶真係好解膩
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香橙冰梳打 $46
飲落酸酸甜甜非常Refreshing！
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