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2024-01-16
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餐廳：山喬居酒屋地點：跑馬地成和道菜式：居酒屋餐牌：刺身，壽司，卷物，盛合，佐酒小食，前菜，沙律，串燒，燒物，食事，飲品，廚師發辦。星期日都有午餐定食，一共15款主食，有刺身有熟食等，包前菜，麵豉湯同飲品。特上壽司定食 $288 另加一特上壽司定食一共有12件壽司。擺盤精美，魚生質素高！海膽軍艦海膽份量超多，而且非常鮮甜creamy。甜蝦黏口鮮甜，正！三文魚肥美！鰻魚超大件！其他壽司包括金目鯛，吞拿魚，五款白身魚，同沙律軍艦，質素都唔錯，唔係普通料，係新鮮貨色。壽司飯量唔多，已經加左醬油，係typical高級壽司店既壽司整法。服務員體貼提醒壽司入面會有日式芥末，可以走左佢或者另上。跟餐前菜係八爪魚青瓜紅蘿蔔漬，味道酸酸甜甜，好開胃。跟餐麵豉湯入面有豆腐粒，昆布同京蔥花。雪碧跟餐飲品有汽水，柚子蜜同橙汁等。有獨立包裝飲管。螢光魷魚漬 $48 另加一螢光魷魚漬一共有五隻，質感滑溜，味道少少鹹酸，好開胃。燒芝士年糕 $28 另加一燒芝士年糕用紫菜墊住上枱，年糕燒得外脆內軟，入面芝士咬落去就必出黎，好正。紐西蘭羊架 $88 另加一廚師體貼用錫紙包住支紐西蘭羊架骨底等我地可以用手食，羊架肉量都唔
地點：跑馬地成和道
菜式：居酒屋
餐牌：刺身，壽司，卷物，盛合，佐酒小食，前菜，沙律，串燒，燒物，食事，飲品，廚師發辦。星期日都有午餐定食，一共15款主食，有刺身有熟食等，包前菜，麵豉湯同飲品。
特上壽司定食 $288 另加一
特上壽司定食
$288
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特上壽司定食
$288
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特上壽司定食
$288
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跟餐麵豉湯入面有豆腐粒，昆布同京蔥花。
雪碧
跟餐飲品有汽水，柚子蜜同橙汁等。有獨立包裝飲管。
螢光魷魚漬 $48 另加一螢光魷魚漬一共有五隻，質感滑溜，味道少少鹹酸，好開胃。
燒芝士年糕
$28
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燒芝士年糕用紫菜墊住上枱，年糕燒得外脆內軟，入面芝士咬落去就必出黎，好正。
紐西蘭羊架，厚燒牛舌
$156
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廚師體貼用錫紙包住支紐西蘭羊架骨底等我地可以用手食，羊架肉量都唔少。我叫左半生熟。伴有原粒芥末可調味。
紐西蘭羊架，厚燒牛舌
$156
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厚燒牛舌一串三件，果然係好厚身！燒得少少脆皮，食落啖啖肉而且好彈牙。調味唔會太重手，只用左鹽已經夠味。
白鱔
$68
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白鱔一串三件，整得超級皮脆肉嫰，無骨又唔腥，伴有檸檬一件。
清酒廣島蠔
$68
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清酒廣島蠔一客三隻，用錫紙兜上枱，熱辣辣，伴有檸檬一件。蠔整得好多汁，而且肉質嫩口，個湯帶濃濃清酒味，而京蔥同香蔥味道好香。
日本帶子 $68 另加一日本帶子用香脆紫菜墊底上枱，燒得差唔多熟透，食落仲好多汁。味道天然，無加調味。
今餐食物質素唔錯，座位私隱度高，枱頭有消毒濕紙巾同紙巾等，服務員態度友善，上菜快速，真係抵特登入黎跑馬地食野。
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