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2019-09-02
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經過山林道望見有間室外有壁畫,佈滿花花,感覺高貴既餐廳。店內面積不大,但樓底夠高,唔會侷促,黑紅主色裝潢,感覺型格/奢華。🍞餐包坐底無耐侍應就奉上自家製餐包,有好幾款麵包,可沾上牛油、黑醋、橄欖油。🌽日本粟米忌廉濃湯,意式栗米雪糕,脆片$118見到好多人都飲龍蝦湯,但我見到餐牌上有湯加雪糕,好奇心下要試下。忌廉濃湯味道香甜,新鮮粟米粒味道清甜,加上栗米雪糕,冷熱交替,感覺好特別,脆片也很好味。🍴忌廉菠菜薯粉,拉可雷特芝士 $98芝士質地平滑,融化於菠菜上,十分美味。🍴燉澳洲羊膝配焗雜菜 $248 羊膝軟腍汁豐,啖啖肉帶香,醬汁鮮甜好入味,底層仲有大量薯仔同椰菜仔。🍴香煎甘鯛魚,燒椰菜花。南瓜海膽汁 $268做法用左「立鱗燒」,特點係連同魚鱗一齊煎烤,達至外脆內軟既效果。甘鯛魚炸至外皮金黃酥脆,外層鬆化,而魚肉卻十分嫩口。🍴漂浮島玫瑰荔枝芭菲,黑加侖子芭菲,紅桑子芭菲,香草乳酪凍湯 $138漂浮島個名都好夢幻,將蛋白漂浮係乳酪凍湯上,蛋黃係芒果味,蛋白霜滿鬆軟綿柔,入口即化。另外亦有三款唔同口味既芭菲有玫瑰荔枝、黑加侖子、紅桑子,酸甜清新。
🍞餐包
坐底無耐侍應就奉上自家製餐包,有好幾款麵包,可沾上牛油、黑醋、橄欖油。
🌽日本粟米忌廉濃湯,意式栗米雪糕,脆片$118
見到好多人都飲龍蝦湯,但我見到餐牌上有湯加雪糕,好奇心下要試下。忌廉濃湯味道香甜,新鮮粟米粒味道清甜,加上栗米雪糕,冷熱交替,感覺好特別,脆片也很好味。
🍴忌廉菠菜薯粉,拉可雷特芝士 $98
芝士質地平滑,融化於菠菜上,十分美味。
🍴燉澳洲羊膝配焗雜菜 $248
羊膝軟腍汁豐,啖啖肉帶香,醬汁鮮甜好入味,底層仲有大量薯仔同椰菜仔。
🍴香煎甘鯛魚,燒椰菜花。南瓜海膽汁 $268
做法用左「立鱗燒」,特點係連同魚鱗一齊煎烤,達至外脆內軟既效果。甘鯛魚炸至外皮金黃酥脆,外層鬆化,而魚肉卻十分嫩口。
🍴漂浮島玫瑰荔枝芭菲,黑加侖子芭菲,紅桑子芭菲,香草乳酪凍湯 $138
漂浮島個名都好夢幻,將蛋白漂浮係乳酪凍湯上,蛋黃係芒果味,蛋白霜滿鬆軟綿柔,入口即化。另外亦有三款唔同口味既芭菲有玫瑰荔枝、黑加侖子、紅桑子,酸甜清新。
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