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2022-10-18
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好一輪之前Bookmark左呢間餐廳，前排黎山林道既時候，見佢熄晒燈好似執左咁😩不過後尾睇到話重新開業，呢日夜晚就黎左一戰😌門面依然係鮮明既黃調，內裡裝潢係簡約既無印風🪵侍應熱心介紹餐牌，主打西日Fusion路線，食物飲品賣相全部都幾精緻😍▪️日式甲羅燒蟹肉飯（7.5/10）💲158呢道好似一座富士山咁🗻頂部有蟹籽同埋蟹肉，食落帶幾分鮮味，側邊個蟹蓋入面仲有好多濃郁既蟹膏，可以撈埋一齊黎食添，個飯本身亦都加左唔少飯素幾香口🦀▪️香煎10oz紐西蘭肉眼 伴 日式燒汁 配 燒薯 及 炒雜菜（7/10）💲208叫左五成熟既肉眼，切開色澤係微粉嫩，不過就算再生啲我都可以🤭肉質未至於好嫩，但亦都唔會過韌，肉味尚算香濃，調味得宜，配上紫薯粒、車厘茄同法邊豆🍠▪️海膽明太子芝士飯波（7/10）💲108一口Size既小食，貌似杯仔蛋糕咁🤣其實外層係紫菜黎架，面頭既海膽柔滑鮮甜，底下係有啲蟹籽既飯糰球，相信如果明太子同埋芝士既鹹香再重啲就更滿足☺️▪️慢煮雞胸沙律 配 堅果沙律醬（7.5/10）💲108沙律比預期中有質素，雞胸肉份量十足，而且慢煮過後好嫩身，沙律菜口感爽脆🥗▪️日式卷蛋（7/10）💲38卷蛋口感鬆軟
侍應熱心介紹餐牌，主打西日Fusion路線，食物飲品賣相全部都幾精緻😍
▪️日式甲羅燒蟹肉飯（7.5/10）💲158
日式甲羅燒蟹肉飯
$158
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呢道好似一座富士山咁🗻頂部有蟹籽同埋蟹肉，食落帶幾分鮮味，側邊個蟹蓋入面仲有好多濃郁既蟹膏，可以撈埋一齊黎食添，個飯本身亦都加左唔少飯素幾香口🦀
▪️香煎10oz紐西蘭肉眼 伴 日式燒汁 配 燒薯 及 炒雜菜（7/10）💲208
香煎10oz紐西蘭肉眼 伴 日式燒汁 配 燒薯 及 炒雜菜
$208
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叫左五成熟既肉眼，切開色澤係微粉嫩，不過就算再生啲我都可以🤭肉質未至於好嫩，但亦都唔會過韌，肉味尚算香濃，調味得宜，配上紫薯粒、車厘茄同法邊豆🍠
▪️海膽明太子芝士飯波（7/10）💲108
海膽明太子芝士飯波
$108
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一口Size既小食，貌似杯仔蛋糕咁🤣其實外層係紫菜黎架，面頭既海膽柔滑鮮甜，底下係有啲蟹籽既飯糰球，相信如果明太子同埋芝士既鹹香再重啲就更滿足☺️
▪️慢煮雞胸沙律 配 堅果沙律醬（7.5/10）💲108
慢煮雞胸沙律 配 堅果沙律醬
$108
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沙律比預期中有質素，雞胸肉份量十足，而且慢煮過後好嫩身，沙律菜口感爽脆🥗
▪️日式卷蛋（7/10）💲38
日式卷蛋
$38
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卷蛋口感鬆軟，分別係香蕉同埋黑加侖子味，兩者都唔會係人工既香精甜，相比下個人更為喜歡前者🍰
▪️Matcha Fizz（7.5/10）💲68
Matcha Fizz
$68
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欣賞呢度既飲品配搭幾有心思，面頭有塊玄米餅，檸檬同埋蛋白打成泡沫狀類似奶蓋層咁，底下係抹茶、焦糖、玄米梳打，檸檬蛋白香尤其突出，反之抹茶味並非太顯著，甜中又會帶點清爽感🍵
▪️22 Hertz Fizz（7.5/10）💲118
22 Hertz Fizz
$118
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冰凍後既提子特別脆身清甜，調酒師窩心提醒融冰後先食，如果唔係應該會敏感牙齒😹用上帝王白牌蘇格蘭調和威士忌、三得利巨峰提子香甜酒、苦艾酒、檸檬、蛋白、梳打，飲落係好濃既提子果香味，容易入口🍇
🔎 整體評分（7.5/10）
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