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2021-04-08
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唔係經常會去慈雲山，一黎開呢頭就一定要試呢間bookmark 左好耐嘅茶餐廳。舖面睇落平平無奇同一般做街坊生意嘅茶檔無異，內裏招牌菜就係原個砂煲即煮嘅沙嗲牛麵同埋煲仔飯。🥘砂煲沙嗲牛肉岀前一丁 $➏➑食個沙牛麵成68 蚊，平定貴見仁見智啦，但我就覺得係絕對值得一試。原個砂煲上到枱個湯仲係滾到起哂泡泡，夠哂新鮮滾熱辣。先試一下個湯，真係足料到好似打邊爐個沙嗲湯底咁濃。加上花生碎一齊去煮，更加升華左成個湯嘅香味。岀前一丁唔係煮到完全熟透，上到枱仲係較硬身，目的係為左照顧各位相機打咭時唔會碌到個麵淋哂。加上一路食嘅途中滾湯會繼續「煮」住個麵，食下食下個軟硬度就會岩岩好，認真細心。滑牛肉份量都幾足料有差唔多十片，咬落口都幾淋身同滑口，又無醃肉味。加埋兩舊索哂湯汁嘅豆卜，簡直好似食左個小型邊爐咁滿足。.📍榮記茶餐室慈雲山毓華里12號地下A-B舖
🥘砂煲沙嗲牛肉岀前一丁 $➏➑
食個沙牛麵成68 蚊，平定貴見仁見智啦，但我就覺得係絕對值得一試。原個砂煲上到枱個湯仲係滾到起哂泡泡，夠哂新鮮滾熱辣。先試一下個湯，真係足料到好似打邊爐個沙嗲湯底咁濃。加上花生碎一齊去煮，更加升華左成個湯嘅香味。
岀前一丁唔係煮到完全熟透，上到枱仲係較硬身，目的係為左照顧各位相機打咭時唔會碌到個麵淋哂。加上一路食嘅途中滾湯會繼續「煮」住個麵，食下食下個軟硬度就會岩岩好，認真細心。滑牛肉份量都幾足料有差唔多十片，咬落口都幾淋身同滑口，又無醃肉味。加埋兩舊索哂湯汁嘅豆卜，簡直好似食左個小型邊爐咁滿足。
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📍榮記茶餐室
慈雲山毓華里12號地下A-B舖
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