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2012-03-10
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如無記錯的話，位於中環蘇豪的「Peak Café」，就是山頂那間「山頂餐廳」在山頂外的第一間分店，它也變成了朕其中一間飯堂。現在該集團已在港九，甚至機場開了不少餐廳。「Buffalo Mozzarella , Tomato and Basil Salad」$138很簡單的一道頭盤，番茄是吃得出的鮮活，Mozzarella cheese 夠凍，這樣就已成功了一大半。喜愛它下了 basil，令食材在甜醋味道中添了幾分清香細膩，香氣流連齒頰，很高章。「Peak Café Snack Combo」$138左起：蔥油薄餅、雞翼、炸魷魚、咖喱角、燒小豬脾骨，賣相絕不馬虎。朕最喜愛的是炸魷魚圈，弄得外層焦脆，內裡肉質彈牙，蘸點番茄 sasa 醬吃很匹配。另外豬仔骨也是另一送酒極品，點薄荷醬味道會有驚喜。
「Buffalo Mozzarella , Tomato and Basil Salad」$138
很簡單的一道頭盤，番茄是吃得出的鮮活，Mozzarella cheese 夠凍，這樣就已成功了一大半。喜愛它下了 basil，令食材在甜醋味道中添了幾分清香細膩，香氣流連齒頰，很高章。「Peak Café Snack Combo」$138
左起：蔥油薄餅、雞翼、炸魷魚、咖喱角、燒小豬脾骨，賣相絕不馬虎。
朕最喜愛的是炸魷魚圈，弄得外層焦脆，內裡肉質彈牙，蘸點番茄 sasa 醬吃很匹配。另外豬仔骨也是另一送酒極品，點薄荷醬味道會有驚喜。
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