Video
Read full review
2021-08-29
662 views
之前去山頂一路都想食呢間餐廳，但去咗兩次都仲未開🤣 今個月開咗終於可以去試ᕙ(`▿´)ᕗ 4-course tasting menu （$680/pp)首先每人揀一款頭盤，我地試哂2款～✨日本帶子伴牛油果蓉，魚子醬海膽，柚子果凍✨焗黑松露大啡菇，和牛，溫泉蛋日本帶子超鮮甜而且好大粒，加上上面有少少魚子醬，令到味道更加多層次，連埋少少果凍一齊食，微微嘅酸味更加可以帶出鮮甜。黑松露大啡菇裏面有和牛漢堡，加上上面有溫泉蛋，一切開就有流心效果😍 大啡菇加埋和牛口感好正！然後第二道菜就係湯~✨法式清雞湯，碟上面會有一粒鵪鶉蛋同埋好多嘅黑魚子，加上少少昆布，店員幫我哋倒啲湯入去個碗度，聞到濃濃嘅雞湯味～我哋揀咗唔同款嘅主菜，兩款賣相都唔錯🥰✨焗法國春雞✨日山A5和牛西冷 (+$158)焗法國春雞都整得好嫩滑好香，另外呢個A5和牛西冷係入口即溶，油脂比例非常高！成個口都圍繞着好香嘅牛油味☺️是日甜品係雪糕上面蓋上一層棉花糖💭 賣相好特別！個個見到棉花糖都好興奮😆 然後下邊嘅雪糕係莓味，可以解解膩感☺️ 另外呢度嘅員工都好友善，環境都可以望到維港，絕對係慶祝聚餐之選✨
首先每人揀一款頭盤，我地試哂2款～
✨日本帶子伴牛油果蓉，魚子醬海膽，柚子果凍
✨焗黑松露大啡菇，和牛，溫泉蛋
日本帶子超鮮甜而且好大粒，加上上面有少少魚子醬，令到味道更加多層次，連埋少少果凍一齊食，微微嘅酸味更加可以帶出鮮甜。
黑松露大啡菇裏面有和牛漢堡，加上上面有溫泉蛋，一切開就有流心效果😍 大啡菇加埋和牛口感好正！
然後第二道菜就係湯~
✨法式清雞湯，碟上面會有一粒鵪鶉蛋同埋好多嘅黑魚子，加上少少昆布，店員幫我哋倒啲湯入去個碗度，聞到濃濃嘅雞湯味～
我哋揀咗唔同款嘅主菜，兩款賣相都唔錯🥰
✨焗法國春雞
✨日山A5和牛西冷 (+$158)
焗法國春雞都整得好嫩滑好香，另外呢個A5和牛西冷係入口即溶，油脂比例非常高！成個口都圍繞着好香嘅牛油味☺️
是日甜品係雪糕上面蓋上一層棉花糖💭 賣相好特別！個個見到棉花糖都好興奮😆 然後下邊嘅雪糕係莓味，可以解解膩感☺️
另外呢度嘅員工都好友善，環境都可以望到維港，絕對係慶祝聚餐之選✨
Post
