峰景餐廳 (Moved) New Location

是夜，帶著一絲疲倦，還要應約到山頂晚膳，望是好的一餐。品嚐生蠔，小人就愛不加任何醬汁，直接啜入口中，欣賞那蠔的鮮香，口感之綿滑，在嘴裡融化的感覺，還帶著陣陣海洋的氣息，簡直是舌尖上的享受!忌廉湯，奶香豐盈，滑是夠滑的，惟較烯，水準一般，無甚特別。蟹籽元貝就是在焗好的元貝上鋪上蟹籽，帶子肉嫩，連汁吃已很滋味，配上蟹籽又未能增加甚麼味道，又不覺得有何特別效果，總之兩者就是不大合襯，有點畫蛇添足之感。上有蕃紅花，純粹裝飾用，香味並不顯著。這碟surf & turf是由大蝦及牛扒組成，大蝦燒得頗香，蝦肉爽彈，牛扒亦做到外層微焦而肉質細嫩，一起吃，味蕾爆炸。在餐廳看著夜景，不失怡人之處，但食物質素只屬普通，性價比較低。