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2021-02-24
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體育館重開，第一時間與友人與鳳琴街體育館做運動。消耗大量體力後，當然要吃多一點補充體力。是次選擇廣東菜較為少油份，適合運動後進食，盡量增肌不增肪脂嘛。柱侯牛筋併牛腩飯 - $49華南的柱侯醬與牛肉就是絕配，醬汁濃郁滋味，配上牛腩特別嫩滑甘香，牛筋晶瑩的有點爽滑，蘿蔔清甜不膩。牛腩豬手撈 - $42同樣也有牛腩，中式豬手軟軟腍腍，吃得滿口油香。撈麵的醬汁用上腩汁，吸收了牛雜牛腩等的精華，好濃郁惹味。還配有高湯可一乾三濕。淨清湯崩沙腩 - $65原來想要瘦一點的牛腩應該是坑腩，不過錯有錯著，崩沙腩更加矜贵。雖略帶肥肉，但勝在連著軟筋有帶點嚼勁，肉汁又香甜。潮式腐皮卷 - $19腐皮卷切片邊緣的腐皮炸得很香酥，裡面主要有豬肉和蝦肉，口感頗彈牙。灑上少許蜜糖調味，還有點桂花味，平衡炸物的油膩感。油菜 +$7一人加一碟生菜不用爭，份量頗多，約有一整條。細炸魚皮 +$8魚皮新鮮炸起，還熱騰騰，香脆無腥味，鬆脆可口，還配上滾熱的高湯。凍雪梨菊花茶 +$8兩者味道均屬清淡，配合起來有點清甜，頗有消滯感凍檸茶 +$7
體育館重開，第一時間與友人與鳳琴街體育館做運動。消耗大量體力後，當然要吃多一點補充體力。是次選擇廣東菜較為少油份，適合運動後進食，盡量增肌不增肪脂嘛。
柱侯牛筋併牛腩飯 - $49
華南的柱侯醬與牛肉就是絕配，醬汁濃郁滋味，配上牛腩特別嫩滑甘香，牛筋晶瑩的有點爽滑，蘿蔔清甜不膩。
牛腩豬手撈 - $42
同樣也有牛腩，中式豬手軟軟腍腍，吃得滿口油香。撈麵的醬汁用上腩汁，吸收了牛雜牛腩等的精華，好濃郁惹味。還配有高湯可一乾三濕。
淨清湯崩沙腩 - $65
原來想要瘦一點的牛腩應該是坑腩，不過錯有錯著，崩沙腩更加矜贵。雖略帶肥肉，但勝在連著軟筋有帶點嚼勁，肉汁又香甜。
潮式腐皮卷 - $19
腐皮卷切片邊緣的腐皮炸得很香酥，裡面主要有豬肉和蝦肉，口感頗彈牙。灑上少許蜜糖調味，還有點桂花味，平衡炸物的油膩感。
油菜 +$7
一人加一碟生菜不用爭，份量頗多，約有一整條。
細炸魚皮 +$8
魚皮新鮮炸起，還熱騰騰，香脆無腥味，鬆脆可口，還配上滾熱的高湯。
凍雪梨菊花茶 +$8
兩者味道均屬清淡，配合起來有點清甜，頗有消滯感
凍檸茶 +$7
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