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2020-02-04
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經過了幾次都以為這裡是家品店，駐目一看才發現原來是一間很有格調的Cafe，裡面裝潢令人很著迷呢。推門而入，自然木系的設計令人感覺置身於異國的小木屋，樓底高環境寬闊，整個氛圍都十分溫暖舒適，遠離市外的煩囂，令身心都可以在這一個漫活的空間好好放鬆Drink Menu 方面有花茶、咖啡、latte 等等，店員拿了花茶的 sample 讓我們每款聞聞看，感受一下喜歡那款才點。每款花茶都經過細心的配搭，喜歡的話也可以買回家泡茶，送禮自用佳宜。我們點了一杯Gorgeous Peach 和 Beetroot Rose。Gorgeous Peach 有Green Tea, Ginger & Peach，makes you feel good, feeling beautiful and slim為什麼這裡叫 Vibes the place？這裡很特別的是放了一些頌鉢可以讓客人體驗，透過敲擊發岀共鳴的聲音，將手放在頌鉢旁邊真的能感受到振動的頻率。店家將Singing Bowl 帶到餐飲體驗之中，我們先嚐一口花茶，再將花茶放入頌鉢的中央，用心許願再慢慢輕敲數次，將能量和願望注入飲品之中，最後嚐一嚐花茶，可
經過了幾次都以為這裡是家品店，駐目一看才發現原來是一間很有格調的Cafe，裡面裝潢令人很著迷呢。推門而入，自然木系的設計令人感覺置身於異國的小木屋，樓底高環境寬闊，整個氛圍都十分溫暖舒適，遠離市外的煩囂，令身心都可以在這一個漫活的空間好好放鬆
Drink Menu 方面有花茶、咖啡、latte 等等，店員拿了花茶的 sample 讓我們每款聞聞看，感受一下喜歡那款才點。每款花茶都經過細心的配搭，喜歡的話也可以買回家泡茶，送禮自用佳宜。
我們點了一杯Gorgeous Peach 和 Beetroot Rose。Gorgeous Peach 有Green Tea, Ginger & Peach，makes you feel good, feeling beautiful and slim
為什麼這裡叫 Vibes the place？這裡很特別的是放了一些頌鉢可以讓客人體驗，透過敲擊發岀共鳴的聲音，將手放在頌鉢旁邊真的能感受到振動的頻率。店家將Singing Bowl 帶到餐飲體驗之中，我們先嚐一口花茶，再將花茶放入頌鉢的中央，用心許願再慢慢輕敲數次，將能量和願望注入飲品之中，最後嚐一嚐花茶，可以細味到箇中的分別。頌鉢的聲音真的很好聽，每一下的音色極其渾厚，是個不錯的體驗，為大家帶點正能量～正是我們當下需要的呢
Beetroot Rose
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Beetroot Rose 除了賣相夢幻，味道也不錯，入口順滑，有紅菜頭的味道但不是太強烈，淡淡的玫瑰香令味道更怡人，健康又好喝。現在除了有粉紅色的Beetroot Rose，綠色的 Green Tea Latte，餐廳也想研究調岀五種顏色的飲料，正嘗試黑色的黑芝麻和黃色的薑黃，除了配色好看，五色五味也可對應調養五臟的概念
Food in a Jar 食物的選擇貴精不貴多，我們點了健康「樽」仔菜麵 Instant Root in a Jar 和慢燉韓式雞肉 Crockpot Korean Chicken。
Instant Root in a Jar 的湯底用西洋菜加杞子熬煮而成，湯色清而有蘊，味道香甜。裡面有多種蔬菜絲，吃肉獸朋友想清清腸胃可以點這個
慢燉韓式雞肉
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慢燉韓式雞肉可以配藜麥小米或雜穀，我們就選了藜麥小米，Quinoa Cous Cous加了椰菜花、椰子、白蘿蔔等，令口感更豐富
慢燉韓式雞肉選用多汁鮮嫩的法國無骨雞肉，加上自家製泡菜，帶著令人舒服的剛好辣度，香濃惹味，可以encore
當然不少得飯後甜點～ 72% 朱古力意式芝士蛋糕，Vegan也可以吃，Mousse將用豆腐制成，中間舖了一層飽滿多汁的無花果，甜中帶有淡淡豆乳香氣
希臘式乳酪芝士蛋糕
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希臘式乳酪芝士蛋糕，質地濃稠豐厚，Greek Yogurt 那股濃郁特殊的風味令人欲罷不能
朱古力牛油果慕絲味道較為濃郁，朱古力加入牛油果打成慕絲，吃起來很有飽充感，底下巧妙地加了清甜的梨凍作平衡，吃起來令味道更清新
椰子芒果奇亞籽布丁的口味比起上面三款則較為清爽輕盈，chia seed 是超級食物，營養豐富，高纖維而且含豐富蛋白質和抗氧化物，吃起來QQ的有嚼勁，促進腸胃功能是排毒之選
Cashier旁有 Mogli 小食寄賣，是德國的有機食物品牌。
除此之外還有Wonder Drink 有機發酵茶，點了一支Organic Asian Pear & Ginger Kombucha 嚐嚐，有點像喝蘋果醋，充滿天然氣泡，帶點清新的酸甜味，味道帶有餘韻。發酵茶可以幫助消化，促進腸道健康，提升免疫力等，也是不錯的健康飲料選擇。
週末的下午，來這裡悠然自得的喝杯飲料，也是不錯的美好時光。
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