胡爐 (Closed)

屋企人很喜歡吃火鍋，早兩個月曾經在胡爐吃過他們任食火鍋套餐，覺得抵食及食物質素很好，所以一直念念不忘，今個星期找機會年尾當獎勵大家，一起來吃火鍋。一如既往職員服務很好，另外位置舒適，枱與枱之間不會太逼夾，整晚的體驗相當的不錯 。之前嘗試他們的麻辣湯底以及金玉滿堂，材料竹枝魚味道也非常不錯，今次試試新口味，特意選了平時比較少吃的，川味酸菜鴨湯鍋，鍋底裏邊也有大概半隻鴨，肉質挺嫩，不會感到老和硬，確實是不錯。游水海蝦 $98海蝦相當之新鮮，是即叫即在水池撈的，上枱時還會郁，肉質彈牙，雖然$98大概六至七隻，不過非常之新鮮值得一試，配在鴨湯，鮮味十足。香荽涼拌魷魚頭 $68 家人很喜歡吃芫荽，所以特意選了這一個前菜，魷魚頭很爽口，另外醬汁非常之開胃。新鮮脆鯇腩 $148 本身打算叫白鱔，不過職員說今天的脆鯇腩很新鮮，一於試試，果然是爽脆的，比起平時街市買的質素好很多。XO鮑魚蝦餃王 $58蝦餃王裏面配了XO醬及鮑魚，感覺餡料誠意十足，味道也相當不錯，一咬落口XO醬在口中蔓延，另外鮑魚令到蝦餃王口感豐富多層次。