川府宴 (Closed)

朋友今晚想開胃的香辣，於是決定晚餐去吃川菜，不過昨晚吃火鍋她覺得吃太多肉了，所以今餐都是多菜少肉為主，菜與肉八二比例。我們先來個特色雲耳，黑漆漆的雲耳雖其貌不揚，它可是一道令人胃口大開的涼拌前菜。雲耳口感爽脆，酸酸辣辣，風味絕佳，我們一口接一口吃過不停。熱炒的酸辣土豆絲相當夠勁，又酸又辣又爽口，這酸辣度對朋友來說剛好，土豆絲極之爽脆，我們不捨得停筷，愈吃愈涮嘴，必點酸辣土豆絲。排骨類小菜素來是我的最愛，寸爆香骨屬我吃過最特別排骨之一，一入口，濃濃的蒜頭，葱頭香味湧進口裡，鹹鮮滋味緊接而來，排骨外脆內嫩，美味可口。干鍋花菜打開鍋蓋，花菜在鍋中滋滋作響，鍋氣十足。花菜沾上鹹豬五花肉煸出的油脂，有著強烈的辣椒和鹹豬五花肉氣息，這鹹香令人下飯。干鍋花菜微微的辣，加上鹹脆的五花肉，非常討喜。