名館 (Closed)

希慎廣場一向出名食肆多，星期日的晚上相約朋友早一點來試試位於十四樓的中菜館- 名館。由於晚上六時時間尚早，所以不用輪候便可入座。餐廳位置寬躺，設計簡潔時尚，充滿空間感。看到餐廳門外的推廣牌有古法羊腩煲，天氣稍涼，吃羊腩煲最適合不過。店員提醒客人羊腩煲製作需時，大約需要烹煮二十分鐘。所以一坐下來，二話不說便點了一客，羊腩煲大概是二至三人份量，我和朋友兩位女生都可以吃得下。另外，隨煲附送一客生菜。上菜後店員會為客人點起爐火，繼續把羊腩煲煮滾。而羊腩的份量頗多，煲內有支竹、冬筍、冬菇及馬蹄。羊肉炆得非常冧及入味，好吃。另外一道菜我和朋友想了很久，都下不定主意吃什麼好，想吃酸菜魚也想吃水煮魚。店員看到我們在苦惱，便走過來向我們推介說，店內的水煮魚十分香麻惹味，菜式內還會有紅薯粉，誠意推介我們點水煮魚。大概十分鐘，水煮魚上桌，這道菜也附一個小火爐，可以邊滾燙着邊吃。水煮魚的魚片雪白肥美，魚片上佈滿麻椒、紅辣椒乾和紅油。魚片下還有豬紅黑木耳和紅薯粉。店員果然沒有推介錯誤，這道菜相當香口美味，麻辣鮮香，送飯一流。我們點了一客白飯，白飯以竹筒作器皿，蒸出來的竹筒飯又香又好吃。這間餐廳的食物種類廣泛，有