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2018-02-17
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去銅鑼灣就一定會去登龍街覓食。今日走去位於永光中心樓上25樓的一間川菜餐廳吃晚飯。原本以為格局會像一間酒樓，但原來環境舒適得很。雖然燈光較為昏暗，但又感覺幾有feel。今晚還有一大班10多人行的年輕人在這裏吃火鍋，的確是相聚的好餐廳。這裏感覺像私房菜，環境不算大，但是店員感覺親切，更有不少熟客來吃。來得這裏就一定是喜歡辣的人！我和媽媽也自稱「小辣椒」，當然就要叫它招牌的酸菜石斑魚！聽落都很惹味！前菜就點了雞絲海蜇和泡椒仙掌。泡椒仙掌＄58所謂仙掌其實就是無骨鳳爪。用上了泡椒腌製，酸酸甜甜，帶有微辣，感覺開胃。這個小菜吃得很過癮，因為鳳爪沒有骨，啖啖肉，而且帶有些幼筋，有口感，又有嚼勁。味道超級入味，鳳爪吸收了泡椒和醋的精華，令我和媽媽吃個不停。喜歡辣的朋友也不妨試吓泡椒，很惹味。雞絲海蜇 $58這個材料有雞絲，青瓜絲和海蜇，加上芝麻和香蔥，香氣十足。那個麻油和芝麻是畫龍點睛的地方，把整個香氣完全帶出。青瓜清爽，海蜇彈牙，雞絲嫩滑，三樣融為一體，口感十足，豐富味蕾。酸菜石斑魚＄358這個真的是必點的招牌菜！石斑魚新鮮，肉質嫩滑，入口順滑順口。魚皮爽彈，把酸菜的湯汁完全吸收，惹味非常。湯底
原本以為格局會像一間酒樓，但原來環境舒適得很。雖然燈光較為昏暗，但又感覺幾有feel。今晚還有一大班10多人行的年輕人在這裏吃火鍋，的確是相聚的好餐廳。
這裏感覺像私房菜，環境不算大，但是店員感覺親切，更有不少熟客來吃。
來得這裏就一定是喜歡辣的人！我和媽媽也自稱「小辣椒」，當然就要叫它招牌的酸菜石斑魚！聽落都很惹味！前菜就點了雞絲海蜇和泡椒仙掌。
泡椒仙掌＄58
泡椒仙掌
$58
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所謂仙掌其實就是無骨鳳爪。用上了泡椒腌製，酸酸甜甜，帶有微辣，感覺開胃。
這個小菜吃得很過癮，因為鳳爪沒有骨，啖啖肉，而且帶有些幼筋，有口感，又有嚼勁。
味道超級入味，鳳爪吸收了泡椒和醋的精華，令我和媽媽吃個不停。喜歡辣的朋友也不妨試吓泡椒，很惹味。
雞絲海蜇 $58
雞絲海蜇
$58
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這個材料有雞絲，青瓜絲和海蜇，加上芝麻和香蔥，香氣十足。
那個麻油和芝麻是畫龍點睛的地方，把整個香氣完全帶出。
青瓜清爽，海蜇彈牙，雞絲嫩滑，三樣融為一體，口感十足，豐富味蕾。
酸菜石斑魚＄358
酸菜石斑魚
$358
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這個真的是必點的招牌菜！石斑魚新鮮，肉質嫩滑，入口順滑順口。
魚皮爽彈，把酸菜的湯汁完全吸收，惹味非常。湯底除了有酸菜，還有酸酸辣辣的泡椒，紅辣椒乾，香蔥，莞茜等等。
最喜歡就是它還有酸蘿蔔和萵筍。
萵筍爽甜，吸收了酸菜湯汁的精華。酸蘿蔔夠酸，酸甜惹味。酸菜魚不能缺少的還有寬粉，寬粉彈牙，有嚼勁，越吃越滋味。
這裏白飯＄10一碗，茶位每人＄15，二人埋單500多元，感覺也不錯。店員服務態度好，不時都會給食客換碟，感覺親切。
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