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2018-11-18
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近來工作辛苦，想吃點不一樣的，決定搞搞新意思，和朋友吃四川菜。剛好同事介紹上次招待日本朋友吃的「四姐川菜」私房菜，話超級好食，決定一試。我和朋友兩個人，可以點一個二人餐，每位$340免加一，包括兩個冷菜和三個熱菜。餐廳遷就香港人鍾意嚐鮮但又普遍唔食得辣，可以揀大辣、中辣、小辣，我地個決定要小辣，然後點兩個不辣的小菜。招牌四川涼麵第一道上的前菜，係一個冷盤，老實講，見到紅色就有啲怕。點知，食落有驚喜，係香港人可以接受的辣度。就好似和一個新朋友初次見面，大家 ice-breaking 完，有咗初步信任，之後的合作就有晒信心。麵質十分爽滑，撈埋香蔥、蒜蓉、辣椒，開胃無比，越食越起勁！強烈推薦！重慶口水雞雞件很滑，十分美味。麻辣辣得黎很香，紅紅辣油不用怕，唔食得辣都食得到。招牌重慶水煮魚經典四川菜式，滿滿一大盤辣椒與辣油，十分震撼！見到啲辣椒真係「嘩嘩」聲！辣椒淺嚐兩口，唔太辣，連辣椒籽都食埋。厚切魚柳好滑，夾埋辣椒一起吃，層次分明，十分過癮，簡直係人生一大享受！推薦！兩個人來說份量十分足料，食食下發覺仲有薯粉，十分飽肚，彈牙薯粉索晒啲麻辣味，口感豐富。川式椒鹽蝦第一道不辣菜。炸得金黃色，香脆
我和朋友兩個人，可以點一個二人餐，每位$340免加一，包括兩個冷菜和三個熱菜。餐廳遷就香港人鍾意嚐鮮但又普遍唔食得辣，可以揀大辣、中辣、小辣，我地個決定要小辣，然後點兩個不辣的小菜。
招牌四川涼麵
第一道上的前菜，係一個冷盤，老實講，見到紅色就有啲怕。點知，食落有驚喜，係香港人可以接受的辣度。就好似和一個新朋友初次見面，大家 ice-breaking 完，有咗初步信任，之後的合作就有晒信心。
麵質十分爽滑，撈埋香蔥、蒜蓉、辣椒，開胃無比，越食越起勁！強烈推薦！
重慶口水雞
雞件很滑，十分美味。
麻辣辣得黎很香，紅紅辣油不用怕，唔食得辣都食得到。
招牌重慶水煮魚
經典四川菜式，滿滿一大盤辣椒與辣油，十分震撼！見到啲辣椒真係「嘩嘩」聲！辣椒淺嚐兩口，唔太辣，連辣椒籽都食埋。厚切魚柳好滑，夾埋辣椒一起吃，層次分明，十分過癮，簡直係人生一大享受！推薦！
兩個人來說份量十分足料，食食下發覺仲有薯粉，十分飽肚，彈牙薯粉索晒啲麻辣味，口感豐富。
川式椒鹽蝦
第一道不辣菜。
炸得金黃色，香脆可口，蝦大大隻，啖啖肉。
糖醋里脊
第二道不辣菜。醬汁酸酸甜甜很開胃。
蒜蓉油麥菜
餐廳免費奉送。份量很多，鮮嫩好吃，清甜爽口，食咗咁多肉，中和一下很好。
值得一提，係私房菜用餐環境十分優雅，周圍的食客都係講日語韓語英語，很享受的一頓晚餐。
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