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2023-12-22
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🏬今日等埋樹熊放工，再同佢去食個便飯。觀塘區食肆林立，樹熊鍾意食中式小菜，熊妹就搵左間喺觀塘工廈入邊出名食私房菜的《小城大廚》。📌《小城大廚》就係位於觀塘成業街接近街尾的成業工業大廈地下，入口要係工業大廈停車場嗰邊入去電梯大堂🛗再入就到啦。📌嘩！地方都幾大喎！好似一間海鮮酒樓咁，晚上八點幾嚟到，根本座無虛席。📌天氣轉涼左，見到好多人都食羊腩煲或者打邊爐。樹熊同熊妹兩丁友一心都係想食下個小菜，所以下次先搵多啲人嚟一齊打邊爐。📌大路嘅小菜全部都有，真係花多眼亂。📌一坐低，店員即刻會問想飲咩茶，好殷勤的服務即刻遞上茶壺茶杯安頓好食客。前菜然後就會遞上前菜-酸青瓜🥒同埋麻辣木耳。都幾大碟喎，前菜嚟講份量都多喎，唔係豉油碟仔咁細。幾驚喜嘅前菜喎！酸青瓜🥒醃得好入味，肯定醃咗兩至三日以上，醃到每一個部位都好夠酸甜味，大大一條食落超級爽口，脆卜卜，成件事勁開胃。麻辣木耳用上木耳仔，容易入口，味道唔會太過辣， 口感好爽口，少少辣辣地好惹味。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉， $118樹熊要食肉，黎到出面食小炒，梗係食吓咕嚕肉呢啲喺屋企好難整嘅小菜啦。一點份量真係好多喎，咕嚕肉嘅size同各樣配料：新鮮菠蘿🍍、
觀塘區食肆林立，樹熊鍾意食中式小菜，熊妹就搵左間喺觀塘工廈入邊出名食私房菜的《小城大廚》。
📌《小城大廚》就係位於觀塘成業街接近街尾的成業工業大廈地下，入口要係工業大廈停車場嗰邊入去電梯大堂🛗再入就到啦。
📌嘩！地方都幾大喎！好似一間海鮮酒樓咁，晚上八點幾嚟到，根本座無虛席。📌天氣轉涼左，見到好多人都食羊腩煲或者打邊爐。樹熊同熊妹兩丁友一心都係想食下個小菜，所以下次先搵多啲人嚟一齊打邊爐。
📌大路嘅小菜全部都有，真係花多眼亂。📌一坐低，店員即刻會問想飲咩茶，好殷勤的服務即刻遞上茶壺茶杯安頓好食客。
前菜
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然後就會遞上前菜-酸青瓜🥒同埋麻辣木
耳。都幾大碟喎，前菜嚟講份量都多喎，唔係豉油碟仔咁細。
幾驚喜嘅前菜喎！酸青瓜🥒醃得好入味，肯定醃咗兩至三日以上，醃到每一個部位都好夠酸甜味，大大一條食落超級爽口，脆卜卜，成件事勁開胃。
麻辣木耳用上木耳仔，容易入口，味道唔會太過辣， 口感好爽口，少少辣辣地好惹味。
鮮菠蘿脆皮咕嚕肉
$118
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樹熊要食肉，黎到出面食小炒，梗係食吓咕嚕肉呢啲喺屋企好難整嘅小菜啦。
一點份量真係好多喎，咕嚕肉嘅size同各樣配料：新鮮菠蘿🍍、紅青椒🫑、洋蔥片🧅嘅size差唔多，咁樣嘅賣相會齊整啲，唔會一大一細。咕嚕肉🐷嘅口感都幾出色，首先肉粒炸起嘅火候剛剛好，肥肉位炸到收乾少少，又保留住少少肥肉，咬落去連埋瘦肉位一齊，食到少少肥肉嘅油脂，又唔會成口油，外面嘅炸皮再撈上咕嚕肉嘅甜酸醬兜勻，收乾咗醬汁變食糖漿咁，真係食落啖啖肉。
蠔仔肉碎泡飯
$88
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樹熊好耐無食過潮州菜，食返個蠔仔肉碎泡飯🍚。
蠔仔肉碎泡飯
$88
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蠔仔肉碎泡飯
$88
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蠔仔肉碎泡飯
$88
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蠔仔肉碎泡飯
$88
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啫啫時蔬煲
$98
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有熊妹，又點會唔食菜啊？各類時蔬都有，包括生菜、菜心，、油麥菜、小白菜、西洋菜等等，樹熊鍾意食西洋菜，就試啫啫西洋菜煲啦。
西洋菜🥬多數係攞嚟打邊爐或者煮湯，開頭都好驚用啫者煲嘅煮調方法會唔夾，又幾驚喜喎！
啫啫時蔬煲
$98
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📌兩個人食咗$340，有菜有肉又有飯，豐富嘅一餐惹味小菜，下次認真要過嚟試吓打邊爐同羊腩煲🐩。
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