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2022-02-04
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觀塘嘅駱駝漆大廈出名多嘢行又多嘢食，3期11樓更加有幾間出名嘅小店，而呢間The Cool Cousins就好似算係當中無咁出名嘅~ 佢哋嘅主打係特色嘅Burger同埋泰式冬蔭茄湯麵🤩 估唔到呢兩款咁唔同嘅菜式會喺同一間小店到出現，不過今次我哋就試咗佢哋嘅burger先💛 下次有機會就試埋佢哋嘅2款湯麵先😋佢哋嘅手工burger都好有特色，而且大部分都係跟埋沙律、薯條同餐飲，比較特別嘅係啲沙律唔係用普通嘅生菜同火箭菜，而係用咗羽衣甘藍加沙律醋，可以balance返burger同薯條嘅油膩同邪惡感😛 有2個幾貼心嘅位係，侍應喺落單嘅時候都會問使唔使切開個包方便啲食，我開頭諗住想成個包咁影相就無切到，但最後發現成個包都幾高身，好難咬到，所以後來都係有要求切開慢煮牛小排嗰個～🙈 另外就係佢哋嘅burger仲會有low-carbs/vegan version🥬，配合唔同人嘅飲食需要～•🥢 72-hour BBQ Angus Short Rib Burger $119呢款burger就將漢堡扒換咗做慢煮牛小排，睇落好似好熟咁，只有好淡嘅粉紅色，但食落口感好腍🤩都幾有牛味，但就無食漢堡扒嗰種啖啖肉
佢哋嘅手工burger都好有特色，而且大部分都係跟埋沙律、薯條同餐飲，比較特別嘅係啲沙律唔係用普通嘅生菜同火箭菜，而係用咗羽衣甘藍加沙律醋，可以balance返burger同薯條嘅油膩同邪惡感😛
有2個幾貼心嘅位係，侍應喺落單嘅時候都會問使唔使切開個包方便啲食，我開頭諗住想成個包咁影相就無切到，但最後發現成個包都幾高身，好難咬到，所以後來都係有要求切開慢煮牛小排嗰個～🙈 另外就係佢哋嘅burger仲會有low-carbs/vegan version🥬，配合唔同人嘅飲食需要～
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🥢 72-hour BBQ Angus Short Rib Burger $119
[慢煮美國安格斯牛小排、自製煙燻BBQ 醬汁、手工芝士醬、焦糖洋蔥、烤菇、羽衣甘藍、墨西哥辣椒]
呢款burger就將漢堡扒換咗做慢煮牛小排，睇落好似好熟咁，只有好淡嘅粉紅色，但食落口感好腍🤩都幾有牛味，但就無食漢堡扒嗰種啖啖肉嘅滿足感~
除咗芝士醬同埋煙燻bbq醬，仲有少少墨西哥辣椒，唔會好辣，但令到成個漢堡嘅味道更豐富～再配埋新鮮爽脆嘅羽衣甘藍，fresh d無咁膩😋
仲有不得不提嘅係個麵包，搽咗滿滿嘅牛油再拎去烘，烘到超！級！脆！🤩 係脆到好似多士咁壓唔扁，所以無得好似平時食其他大burger咁，壓扁少少成個包嚟一啖食晒麵包同所有餡，所以切開真係會比較易食😛
72-hour BBQ Angus Short Rib Burger
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72-hour BBQ Angus Short Rib Burger
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🥢 The Ultimate Mac'n Cheese $135
[香煎美國安格斯漢堡扒、 Modernist 車打芝士醬通心粉、意大利脆煙腩、自製煙燻 BBQ 醬汁、焦糖洋蔥]
呢個burger嘅麵包同樣都係烘到脆卜卜，又有滿滿嘅牛油香～ 而個漢堡扒嘅牛味都好濃，而且生熟度啱啱好，中間仲有少少粉紅色，食落都好juicy😋 不過mac’n cheese嘅芝士味就比想像中弱😟 但將普通芝士轉咗做mac’n cheese嘅好處就係有多少少煙韌口感😝 而呢個burger就更加明顯地食到煙燻BBQ醬嘅味道，甜甜哋真係同burger幾夾！仲有個意大利脆煙腩真係好薄好脆，好似食緊台灣嗰啲豬肉紙咁🤣
The Ultimate Mac'n Cheese
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The Ultimate Mac'n Cheese
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🥢 Truffle Cheese Fries +$10升級
呢個醬嘅黑松露味比一般嘅黑松露沙律醬濃郁，而且芝士味都幾出🤩 不過醬嘅份量比較少，同埋直接淋落去啲薯條到，令到啲薯條腍咗，無咁脆～ 可能因為芝士比例比較多，所以啲黑松露都會跟埋啲芝士一齊凝固，食落無咁正～ 下次要襯熱食啲薯條先🤣
Truffle Cheese Fries
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📸 冷萃冰茶 (無糖)
📸 玄米綠茶 (熱)
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