華香雞 (Closed)

在觀唐行來行去，本身未決定食什麼，又成業街行來行去，有條小樓梯，看到大大「雞」字，加上門口有d新聞剪報，講店舖內的招牌雞，就決定入內一試，畢竟最近都想食中菜。第一次來食，有好多款雞，茶香雞，華香雞等等，因為第一次食，開放式廚師，見到兩款雞，兩款都想試 ，又可以雙併，便決定雙併。 華香雞，店舖的招牌菜，確是有料到。雞帶咸香味，亦很爽口，不像有時食的切雞太硬或太軟，亦不會太油，難怪枱枱都叫華香雞。雞肉亦比較滑，不單是雞皮，雞肉亦相當入味。茶香雞，看落似鼓油雞，但有淡淡茶味，也是爽口，而且好幸運，切了雞髀， 雞髀無敵啦，啖啖肉。另外叫了薑葱大蝦。這個相當不錯，本來都不知有粉絲，粉絲吸了薑葱味及蝦味，送飯一流。蝦份量也相當多，而且吾細隻，薑葱亦入味。本人自己好喜歡蝦頭，蝦頭才是精華，爽。蝦亦新鮮，肉彈牙爽口，，$128有此份量，真是抵。最後甜梅菜菜芯，平時清蒸，或是蒜蓉炒都是常見，但甜梅菜就比較少，一般住家飯先會出現。而且份量有大細之選，岩曬我不太大食的人，又不想浪費。梅菜和鼓油汁還可以拌飯，好似媽媽煮的飯。今次2人每人才是$150，份量剛好，喜歡食雞的人可以一試。