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2016-10-17
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Cafe給我的感覺是三五知己相聚閒聊的地方，也是下午茶首選之地…近年Cafe開始轉營，不再只是閒聊下午茶之地，在下班後想選擇舒適的地方共聚進餐已不是難事。就如此Cafe一樣，在觀塘工業區內營業，完全方便了在此區的上班族，連我也吸引了來此…店舖由外到內都以花花草草為主而裝飾，由工業區一跳就去到叢林，當下感覺立即放鬆不少，或許我的都市壓力真的不少。下班後再來到觀塘區，肚子實在調皮，很快便點選了兩份晚餐及小吃，餐湯有兩款，我們選了最愛的忌廉蘑菇湯，味道雖不是很濃郁，但蘑菇味很香，配上香草蒜蓉法包。先來個頭盤＂火龍果雜菜蟹棒三文魚魚子沙律＂，作為小吃份量剛好，沙律菜很新鮮，沒有冷藏或過凍的感覺，加上了少許沙律專用醋，配上千島醬汁，出奇地沒有太酸感覺，真的做到頭盤開胃菜的目的。開始熟食了，先來一份三隻的＂卡邦尼蘑菇汁焗蠔＂，對，都是蘑菇味，這次配上卡邦尼汁，令到蠔的味道很惹味，蠔的肉質亦很嫩滑肥美。肚子開始在消化的時候，就來一個小休，因天氣太熱的關係，每一天都想渴沙冰類飲品，點選了這個＂雜莓沙冰＂解解渴之餘，酸酸甜甜的雜莓味，還引起了我的食欲。女仕飲太多過於冰凍的飲品，始終不是好事，所以另外一杯
就如此Cafe一樣，在觀塘工業區內營業，完全方便了在此區的上班族，連我也吸引了來此…店舖由外到內都以花花草草為主而裝飾，由工業區一跳就去到叢林，當下感覺立即放鬆不少，或許我的都市壓力真的不少。
紫水晶
$15
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先來個頭盤＂火龍果雜菜蟹棒三文魚魚子沙律＂，作為小吃份量剛好，沙律菜很新鮮，沒有冷藏或過凍的感覺，加上了少許沙律專用醋，配上千島醬汁，出奇地沒有太酸感覺，真的做到頭盤開胃菜的目的。開始熟食了，先來一份三隻的＂卡邦尼蘑菇汁焗蠔＂，對，都是蘑菇味，這次配上卡邦尼汁，令到蠔的味道很惹味，蠔的肉質亦很嫩滑肥美。肚子開始在消化的時候，就來一個小休，因天氣太熱的關係，每一天都想渴沙冰類飲品，點選了這個＂雜莓沙冰＂解解渴之餘，酸酸甜甜的雜莓味，還引起了我的食欲。
火龍果蟹棒三文魚小沙律
$58
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主菜了，主菜了，來了＂香煎日本Ａ５和牛扒（４安士）＂，視覺吃先，伴菜擺放及汁液設計畫上都很用心，濃郁的紫薯蓉作底，很少餐廳會選擇用紫薯，這裡卻大膽用了，十分驚喜亦很甜味。Ａ５和牛一入口，本身的油份才全部滲出，作底的紫薯起了很好的作用，就是完全中和了在上的Ａ５和牛的肥膩感，肉質也沒有煎至乾涸，肉汁完全鎖住在內，太美味了。
厚度要有多少才算厚？ ＂窄身厚切美國頂級肉眼伴燒鵝肝＂的厚度完全足夠說明，足足有大約２ＣＭ，連鵝肝都有１ＣＭ厚道。厚厚的肉眼扒肉質也完全保持得很嫩滑，肉味很濃很重，鵝肝也沒有我討厭的腥味，太配合了。
肉眼扒伴燒鵝肝
$228
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雜莓沙冰
$28
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雜莓沙冰
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