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2013-10-10
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在旅行社開完大會後，再回到旺角為的是買盒查理布丁返家作"手信”。在布丁店了解過原來布丁一出雪櫃只有2-3小時保質期，那我決定上巴士前才購買好了。由於在大會間吃了很多乾涸三文治XD，在半餓不飽的情況下也不知道吃什麼才好﹖唯有在附近的登打士街和豉油街徘徊，突然找到一間新開的越南餐廳(看到店名上的紅紙仍未脫下，加上門口寫住”試業期間只收現金”)，閱讀過門口貼有的雜誌報導後才知道這店的主理人是之前在大廚出馬拿過獎項的廚師。門口放有餐牌，當中的套餐跟有小吃和飲品，在旺角區來說這個消費及配套算得上經濟，而女店員見到我企在門口八卦便自行出來迎接，感覺上招呼不錯，這足以令我回心轉意入去試試。店子樓底高，色調以白色為主，配以橙黃色的燈光，白色的牆上掛了幾張越南字及越南人物的畫作，而我面對那幅階磚牆砌有一個yum字，很是突出，這店是賣越南菜但店子給我的感覺似在CAFÉ多一點。除了門口後而這邊位置外，再入去都是有位的，不過我沒有行入去望望，在外頭只見到有卡位座，椅子用的是綠色充滿花花的布疋。店方除了有二人及四人套餐，更有好合我現在情況的一人餐，雖然散點的食物不算貴，但有餐的話總覺得會著數點。配套跟越式春卷
由於在大會間吃了很多乾涸三文治XD，在半餓不飽的情況下也不知道吃什麼才好﹖唯有在附近的登打士街和豉油街徘徊，突然找到一間新開的越南餐廳(看到店名上的紅紙仍未脫下，加上門口寫住”試業期間只收現金”)，閱讀過門口貼有的雜誌報導後才知道這店的主理人是之前在大廚出馬拿過獎項的廚師。
門口放有餐牌，當中的套餐跟有小吃和飲品，在旺角區來說這個消費及配套算得上經濟，而女店員見到我企在門口八卦便自行出來迎接，感覺上招呼不錯，這足以令我回心轉意入去試試。店子樓底高，色調以白色為主，配以橙黃色的燈光，白色的牆上掛了幾張越南字及越南人物的畫作，而我面對那幅階磚牆砌有一個yum字，很是突出，這店是賣越南菜但店子給我的感覺似在CAFÉ多一點。除了門口後而這邊位置外，再入去都是有位的，不過我沒有行入去望望，在外頭只見到有卡位座，椅子用的是綠色充滿花花的布疋。
店方除了有二人及四人套餐，更有好合我現在情況的一人餐，雖然散點的食物不算貴，但有餐的話總覺得會著數點。配套跟越式春卷 / 越式蝦餅 / 越式油菜(菜心 / 生菜 / 通菜)，如非喉嚨不適我一定會點前兩者，哈哈。但亦好彩有點菜吃，實在估不是碗上，是有半個湯碗的份量呀，今次食菜都食飽了吧﹖湯更是用了牛骨湯，甜美亦帶有牛味，好正，加上油份極少，所以我忍不住喝了很多呢。
熱檸蜜不用額錢，正，凍熱飲都是好大杯呢，另外可以加$10轉越式特飲。
套餐有火車頭﹑生牛河﹑札肉河﹑雞絲河﹑香茅豬 / 雞(配飯/湯濛/凍濛)等，喉嚨不舒服還是不要食太多牛，所以點了香茅厚切豬柳凍檬，需要一點時間去等待。看到人家的主食都是非常非常特大碟，令我滿心期待~果然，我這盤凍檬都不惹少，勁之大份，只是六十幾元真心抵食，另外的是，我第一次遇上如此美麗的豬排檬呢﹗(美麗豬扒...前後茅盾?!XD)
側面放有酸瓜﹑生菜絲，面頭放有櫻花蝦﹑豆芽，再灑上花生碎及乾蒜片，加入魚露後，將全部撈起便可以開動。
豬扒裡以香茅味道最突出，雖然有六大件，當中四件肉質較鞋，不過都算易咬，其餘兩件全是筋，怎咀嚼也咬不爛，放棄。
點都好，越南菜最緊要就是魚露，至少九成的越式食物都要靠它來提升味道呢(湯粉﹑炸物﹑濱海統統都要)。這裡的魚露見得到有加以蒜粒和辣椒，明顯是調配過才出大枱面，果然，鹹鮮﹑酸甜都俱備，濛粉索汁後即時變得好索。
雖然是星期二的夜晚，但不到八點已經滿坐了，眼見周圍的人都是年青一輩，估不到現在的年青人都喜歡吃越南菜呢。
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