丼瀛 (Closed)

以前很少去佐敦食晚飯，因為附近沒有商場逛。但近來，佐敦附近好像開了不少值得一試的餐廳，所以今天就試了其中一間。羽衣甘藍無花果黑醋沙律 $78很多時，我都會選擇一碟沙律作為前菜，既可補充纖維，又可清一清味雷。 丼瀛的沙律選擇不多，但有我近期最愛的羽衣甘藍沙律！ 羽衣甘藍是種超級食物，而且還配搭黑醋汁，更加健康。而且沙律分量很多，頗抵食。築地壽司杯 $168其實就是一個壽司拼盤，但擺放得很漂亮，未食先興奮。壽司種類也很豐富，有吞拿魚蓉，甜蝦，黑松露海膽，三文魚，魷魚，還有鮑魚和加州卷。刺身大致都新鮮，其中最好吃的是海膽，三文魚和鮑魚。龍蝦沙律刺身雙層爆丼 $268這個丼飯，絕對是打卡一流。原隻龍蝦鋪面，周圍擺放了各式刺身，很吸睛。龍蝦沙律爽口彈牙，味道比想像中好，而且分量也不算少。其他配料有帆立貝，三文魚，油甘魚等，還有一隻糖心蛋。這個丼飯的主角絕對是龍蝦，其他配料則正常發揮。論刺身的新鮮程度，我覺得壽司杯的較佳。上層是龍蝦刺身丼，下層則有海膽蒟蒻沾麵。蒟蒻麵很低卡，口感爽口，不像平時食到的麵條，友人覺得不錯，但我則較喜歡平時的麵條。海膽醬汁，味道其實似芝士醬，麵條沾上這個醬汁，似吃"芝士