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2013-11-24
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這日在灣仔突然想念起星馬炒貴刁的味道，剛好想起附近莊士敦道有間一直有興趣去但仍未去過的馬來西亞餐廳怡保。相信馬來西亞餐廳應該一定會有炒貴刁食吧，於是便出發去食個late lunch。店內一貫小餐館格局，有約30-40個座位吧。地方都算打理得乾淨企理。這時人客不多只有另外三幾位。原來這裡週末也有提供下午茶餐，有10款選擇，包括三文治、多士、湯粉及飯類，而我想吃的炒貴刁亦在下午茶的餐牌上。那就簡單，一於點份炒貴刁下午茶餐，＄32。餐飲選了熱拉茶。落好order，就聽到由廚房傳出來的炒鍋聲，再不用一會，我點的炒貴刁已在眼前了。麵條顏色深黑色又帶點油光，賣相真是有點南洋地道色彩呢。炒貴刁吵得滑又有油香，配料有魚片條和芽菜等，味道帶點微辣，其實邪惡得來亦頗惹味。但我總覺得欠了點在星馬食到的‘鍋氣’（還有脆豬油渣 ），感覺這碟炒貴刁的味道就差了一點點風味，不夠過癮。熱拉茶甜甜的，有點茶香，不過不失啦。
店內一貫小餐館格局，有約30-40個座位吧。地方都算打理得乾淨企理。這時人客不多只有另外三幾位。原來這裡週末也有提供下午茶餐，有10款選擇，包括三文治、多士、湯粉及飯類，而我想吃的炒貴刁亦在下午茶的餐牌上。那就簡單，一於點份炒貴刁下午茶餐，＄32。餐飲選了熱拉茶。
落好order，就聽到由廚房傳出來的炒鍋聲，再不用一會，我點的炒貴刁已在眼前了。麵條顏色深黑色又帶點油光，賣相真是有點南洋地道色彩呢。炒貴刁吵得滑又有油香，配料有魚片條和芽菜等，味道帶點微辣，其實邪惡得來亦頗惹味。但我總覺得欠了點在星馬食到的‘鍋氣’（還有脆豬油渣 ），感覺這碟炒貴刁的味道就差了一點點風味，不夠過癮。
熱拉茶甜甜的，有點茶香，不過不失啦。
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