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2015-02-24
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猶如快熟麵的麵條,根本想不到是號稱拉麵店的『黑福多拉麵』出品。黑福多拉麵,原來與旁邊『甚麼吉』同屬Pokka Cafe旗下,想不到竟以較低價錢吸引食客,但質素又如此低。湯底只是少許濃,毫無火喉可言,只覺咸味而喝不到甚麼豬骨濃香味。叉燒,圖片又圓又肥瘦均勻,但現實卻是瘦瘦幾片,肥的部分完全沒見,跟日式拉麵店那種紮起豬肉做叉燒背道而馳。又瘦又乾,沒啥香味可言,像媽媽煲湯不會吃那種豬肉切片而已。麵條是幼的那種,但說起就像小時候到美食廣場吃大大鍋日式麵那種『快熟麵條』而已,可能自家製759拉麵更美味、上湯能力更佳。吉列豬扒反倒較佳,可能由於旁邊店子甚麼吉是吉列專門店吧。外皮鬆化而不厚實,豬扒有汁不乾。畢竟以拉麵店打旗號,拉麵質素也太差了吧,不用粗麵,也應該用幼的拉麵,此種拉麵,我覺得出現在8番拉麵可以接受。用masterchef的 comment,應該會說pretty pedestrian吧。加一後索價逾$80,質素卻是近來吃過最差。
湯底只是少許濃,毫無火喉可言,只覺咸味而喝不到甚麼豬骨濃香味。
叉燒,圖片又圓又肥瘦均勻,但現實卻是瘦瘦幾片,肥的部分完全沒見,跟日式拉麵店那種紮起豬肉做叉燒背道而馳。又瘦又乾,沒啥香味可言,像媽媽煲湯不會吃那種豬肉切片而已。
麵條是幼的那種,但說起就像小時候到美食廣場吃大大鍋日式麵那種『快熟麵條』而已,可能自家製759拉麵更美味、上湯能力更佳。
吉列豬扒反倒較佳,可能由於旁邊店子甚麼吉是吉列專門店吧。外皮鬆化而不厚實,豬扒有汁不乾。
畢竟以拉麵店打旗號,拉麵質素也太差了吧,不用粗麵,也應該用幼的拉麵,此種拉麵,我覺得出現在8番拉麵可以接受。用masterchef的 comment,應該會說pretty pedestrian吧。加一後索價逾$80,質素卻是近來吃過最差。
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