Panash

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在法國，不論電影或小說裡的巴黎人，總抱著大紙袋，裏面是法國長棍麵包。在香港，賣法包店舖唔多，好的法包更難搵。見到法包我必買一條來試，今日來到九龍灣德福廣場 ，在Panash買了條，$20，唔算貴。 麵包新鮮， 外皮酥脆 但內裏柔軟 ，略帶濕潤感， 有大小不均的孔洞。 就算兩日後食 ，放回焗爐 ，一樣煙韌， 質感依然，我最喜歡蘸陳醋同橄欖油， 健康又好味。