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2023-07-27
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小店位於啟岸，主打多款湯底嘅日式拉麵，另外亦有提供小食同丼飯，店內掛滿和風紙燈籠，裝修以淺木色簡約風為主，帶點日本feel，價錢合理，經過可以一試呀！先講講小食，呢度有幾款選擇，餃子一口一粒，外皮煎至脆身，內餡飽滿，配麵一流，而拉麵可以按個人喜好選擇麵質同湯底，全部湯底以豬骨湯作為base，豬骨味出但可能因為揀咗濃郁口味所以飲落偏鹹，配麵就啱啱好。麵條軟硬度適中，偏幼身但幾掛汁！鳴海老係蝦味增味道，蝦味比想像中突出同鮮甜，上面有滿滿嘅櫻花蝦，金黃色，入口香濃、綠虎係香蔥油，預咗湯底會油啲但比起第一款更加香，每款搭配兩大片叉燒，木耳，紫菜同原隻溏心蛋，經典搭配👍🏻 飲品款式就大同小異，不過口渴上嚟都真係要飲返杯解一解😂
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先講講小食，呢度有幾款選擇，餃子一口一粒，外皮煎至脆身，內餡飽滿，配麵一流，而拉麵可以按個人喜好選擇麵質同湯底，全部湯底以豬骨湯作為base，豬骨味出但可能因為揀咗濃郁口味所以飲落偏鹹，配麵就啱啱好。麵條軟硬度適中，偏幼身但幾掛汁！
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鳴海老係蝦味增味道，蝦味比想像中突出同鮮甜，上面有滿滿嘅櫻花蝦，金黃色，入口香濃、綠虎係香蔥油，預咗湯底會油啲但比起第一款更加香，每款搭配兩大片叉燒，木耳，紫菜同原隻溏心蛋，經典搭配👍🏻 飲品款式就大同小異，不過口渴上嚟都真係要飲返杯解一解😂
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