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2016-03-17
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上環「川善茶居」是每當我抹茶癮起時我會想去止止抹茶癮的地方之一，尤其喜歡這裡的創意特色茶飲，還有抹茶味甘香平衡的鬆軟抹茶天使蛋糕。上月底「川善茶居」在一個popup週末市集Hollywood Road Market供應了一日限定的Pop Up Finds App x 川善抹茶下午茶。這個期間限定下午茶每位$228，包括2款特色飲品。機會難得，所以便與朋友相約一起邊品嚐抹茶、邊聚聚舊。這日踏進搖身一變成為室內市集的荷李活道the Space，氣氛與平日的很不同。而「川善茶居」的"攤檔"就在樓上頗自成一角的位置。人造青草地，加上手繪彩畫，給人感覺清新自在，很有picnic feel。老闆娘親自帶領川善團隊預備下午茶。今時今日老闆娘要分身兼顧澳洲Brisbane和上海的「川善茶居」分店，可以再次享用到她親自出手的機會實屬難得 而老闆娘的男朋友也在場親手畫畫及佈置場地，場面溫馨很有愛呢～大家開始品嚐下午茶茶點前先飲杯lemon meringue iced tea。這是「川善茶居」特別為這次下午茶推出的2款全新茶飲中的其中一款。檸檬茶加上蛋白霜脆餅 (meringue)與燻煙的配搭很有創意。飲
上月底「川善茶居」在一個popup週末市集Hollywood Road Market供應了一日限定的Pop Up Finds App x 川善抹茶下午茶。這個期間限定下午茶每位$228，包括2款特色飲品。機會難得，所以便與朋友相約一起邊品嚐抹茶、邊聚聚舊。
這日踏進搖身一變成為室內市集的荷李活道the Space，氣氛與平日的很不同。而「川善茶居」的"攤檔"就在樓上頗自成一角的位置。人造青草地，加上手繪彩畫，給人感覺清新自在，很有picnic feel。
老闆娘親自帶領川善團隊預備下午茶。今時今日老闆娘要分身兼顧澳洲Brisbane和上海的「川善茶居」分店，可以再次享用到她親自出手的機會實屬難得 而老闆娘的男朋友也在場親手畫畫及佈置場地，場面溫馨很有愛呢～
大家開始品嚐下午茶茶點前先飲杯lemon meringue iced tea。這是「川善茶居」特別為這次下午茶推出的2款全新茶飲中的其中一款。
檸檬茶加上蛋白霜脆餅 (meringue)與燻煙的配搭很有創意。飲起來相當清新，檸檬香很突出但不會過酸。這杯非一般凍檸茶的確非一般的好喝呢！
lemon meringue iced tea
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下層主要是鹹點，有抹茶班戟煙三文魚、抹茶班戟吞拿魚、抹茶擂茶和英式鬆餅。
抹茶擂茶坊間較少見，味道清香，有點像在吃泡飯的影子。
英式鬆餅配的是草莓果醬和自家調製甘香抹茶忌廉，效果亦很夾。
上層全是抹茶甜點，3款我都很喜歡。除了我一向最愛的抹茶天使蛋糕外，這個可愛的迷你抹茶雪糕夾餅令我一吃愛上呢！
香脆抹茶曲奇夾著厚厚的川善茶居自家製的抹茶雪糕，雪糕質感軟滑、抹茶香甘香突出但不會苦澀，甜度亦適中。真希望日後會有機會在「川善茶居」店推出吧～
迷你抹茶雪糕脆餅
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特濃抹茶凍奶昔
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