友義氣‧酸菜魚

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最近我試了幾道菜，包括酸菜魚、油泡田雞、油雞、芥蘭，還有凍檸茶。整體來說，這些菜式的表現都不錯。酸菜魚的魚片鮮嫩，酸菜的酸味恰到好處，讓整道菜的味道更加層次分明。油泡田雞外脆內嫩，肉的鮮味被很好地保留了，配上特製醬汁格外美味， 不過可惜都係多骨小肉。至於油雞，雞肉肥而不膩，是一款 OK 佳餚。芥蘭就好可惜太過硬喇，但也中和了其他菜的油膩感，讓整體用餐體驗更加平衡。不過，對於飲品方面，我希望他們能夠使用黑白奶，而不是植脂奶，這樣會讓咖啡和奶茶的口感更上一層樓。凍檸茶的酸甜適中，解渴又清新，為整餐畫上完美句號。總的來說，這餐的餸菜中上，值得再來品嘗。