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2013-06-19
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寫這篇食評是希望Okapi Cafe 能認真關注一下 餐廳個別員工的服務及待客態度。本人在6月17日下午2時過後的非繁忙時段在西貢 Okapi Cafe 用饍。在從我進餐廳的一刻便受到其中一位男員工的不專業的”款待”。我因見有一桌sofa seat 的客人剛好已埋單離座，便問迎接我的餐廳女員工是否可讓我坐。女員工望著當時負責執枱的男員工，看似問準他的意思。而該男員工很晦氣的答：你先坐那邊吧，我執好枱再叫你。到我坐到 sofa seat 的位置準備點菜，本來想點 mussels 但當天無貨，便點了午餐牌的 spring chicken w/ linguine。 喝過湯後準備吃主菜，當我用刀把雞腿切開時發覺有點 undercooked, 便請女職員幫我請廚房用微波爐叮一叮。該男員工聽到後便一聲不響的過來把 chicken dish 拿去廚房，女員工則在我等待食物的當兒和我聊天，並說會幫我向廚房跟我的主菜。當男員工把我的主菜歸還給我時，我發現在我用刀切過的部分雞腿肉不知所蹤，但旁邊的 linguine 卻是重新做再上碟。我當下向他提出我並沒有進食過該雞腿，為何他給我送回來的雞腿怎麼有部份消失
set。姑勿論 Spring Chicken 是否真的已 all sold out, 但我因選不上其他 lunch set（如之前所言，到 Okapi 本來是想吃 mussels 的），何況在當時 hostile 的氣氛也不適宜繼續留在 Okapi 用餐，我便要求 cancel order 及為我喝過的湯結賬。而該湯的價錢可已是整個 set 的一大半費用！我離開時在門口正在送客的女員工可能也懾於該男員工的晦氣，低頭不敢望我，倒是我主動跟她 say bye 呢！我實在不明白該位態度差勁的男員工為何要選在 hospitality 的行業工作？他如果對自己的工作不滿也不應向客人亂發脾氣呀！西貢是主要旅遊點，他的不專業表現真的令香港蒙羞。我當天可是專程從銅鑼灣 去西貢的呀，怎料吃出一肚氣之餘還得在附近另找餐廳醫肚。附近灣景街眾多西餐廳的waiter/waitress 的服務都較好。我不是要令任何人丟飯碗，但敬業樂業的工作態度是守則，在餐飲服務業界更是必需。請 Okapi Cafe 的負責人向該名陳姓男員工了解一下，他出了甚麼情緒問題，何故像是世人都欠了他似的？
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