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2012-04-18
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在香港最為出名的歐洲菜式，不是法國菜就是意大利菜，再之後可能會是西班牙菜，要到幾時才數到希臘菜呢？希臘由於靠近地中海，而且夾在意大利中南歐，及中東之間，所以它們的菜式也帶着一點點兩地的風情。也不是什麼希臘菜的專家，期望是要將自己知道的，找到的資料都告訴大家，在香港打正旗號賣希臘菜的店子非常之少，在蘇豪都還有一兩所吧，不過要當中也滲入不少中東元素，而此店主打賣希臘式的輕食，看來也真的很是專注。Souvlaki，大家稱它為希臘式的漢堡包，但與其說它成漢堡包，倒不如稱它為土耳其的Kebab更好吧，嚴格而言，Kebab也只是代表那烤肉，如果是談及有包餅夾着的那一種，那應該說成是Wicked Kebab，以希臘式的Souvlaki而言，其實就是加Pita在Souvlaki後面；如果單單是那烤肉的，就要加Kalamaki在Souvlaki後面，而此店所提供的食物，正正是圍繞住它們，另外也有點沙律及Mezedes的小吃。此小店由於位處灣仔北，所以主要的生意也是靠附近寫字樓，那即是午餐的收入尤為重要，店家除了五款由三十多元至一百一十八元的套餐之外，在十一時半至三時半，更設有特定的午市套餐，客人可以用五
在香港最為出名的歐洲菜式，不是法國菜就是意大利菜，再之後可能會是西班牙菜，要到幾時才數到希臘菜呢？希臘由於靠近地中海，而且夾在意大利中南歐，及中東之間，所以它們的菜式也帶着一點點兩地的風情。
也不是什麼希臘菜的專家，期望是要將自己知道的，找到的資料都告訴大家，在香港打正旗號賣希臘菜的店子非常之少，在蘇豪都還有一兩所吧，不過要當中也滲入不少中東元素，而此店主打賣希臘式的輕食，看來也真的很是專注。
Souvlaki，大家稱它為希臘式的漢堡包，但與其說它成漢堡包，倒不如稱它為土耳其的Kebab更好吧，嚴格而言，Kebab也只是代表那烤肉，如果是談及有包餅夾着的那一種，那應該說成是Wicked Kebab，以希臘式的Souvlaki而言，其實就是加Pita在Souvlaki後面；如果單單是那烤肉的，就要加Kalamaki在Souvlaki後面，而此店所提供的食物，正正是圍繞住它們，另外也有點沙律及Mezedes的小吃。
此小店由於位處灣仔北，所以主要的生意也是靠附近寫字樓，那即是午餐的收入尤為重要，店家除了五款由三十多元至一百一十八元的套餐之外，在十一時半至三時半，更設有特定的午市套餐，客人可以用五十八元，又或是加廿元多要一個Mezedes或甜品，經過本人多次的造訪，大概也已試過了不少店家的食物了。
先來介紹鹹食，選擇了吃B餐Souvlaki-Pita，其實就是用上希臘人的Pita包，包住一條Souvlaki豬肉條，加上大量的酸乳酪醬、蕃茄及薯條而成，Pita包紮得非常之緊密，所以這條豬肉卷不會吃得人很狼狽，Pita包充滿麥香，入口略帶香脆而又十分軟熟，烘烤得夠乾身又有麥香，厚厚的包餅又不會予人太沉重的感覺，第一關可以說是過了。
美味的當然不單是個Pita包，店家燒豬肉那燒至微焦，吃起來有燒烤的香味，而且又不會太膩，吃起來有豬肉香，不過稍嫌肉質真的有點嚡口，坦然此豬肉Souvlaki有別於廣東人的叉燒，很明顯是部位的問題，不過幸而乳酪醬汁夠濃夠稠夠多，吃起來酸酸的夠開胃，而且肉香充盈，卷內就算加入了薯條，也不至太過沉重，加上清鮮的洋蔥及蕃茄，與紅椒粉及香草的提味，這條卷可說是美味又飽肚。
也正正經吃一餐烤肉Souvlaki吧，沒有選擇A餐的原因，主因是其份量的問題，詢問了店員，原來這個套餐只有一串烤肉，而跟上的Pita包只有數小片，另外還包括吃得人飽肚的薯條，在以醫肚的層片而言，相信是勉強還可以的，不過本人倒認為不如對自己好一點，吃同是主打烤肉的D餐，除了有更多烤肉之外，更有蕃茄及洋蔥來平衡口味。
由於上點吃過了雞肉，所以是回本人就選了吃雞肉串，雞肉以秘製的醬汁醃過之後，加上點牛至及芥末醬汁來吃，芥末醬來得香而不辣，加上雞肉本身醃成帶點點甜味，配合牛至的香味，其實跟烤肉非常之匹配，不過個人可認為雞肉是來得有點實，未有想像中的嫩滑，而且烤肉的熱氣感也不太突出，看來也是預先烤好的貨式，內裡的肉汁流失不少。
烤肉雖然只屬OK水平，幸而另一邊廂的沙律盤，跟Pita已經是夠好吃了，生蕃茄切成薄片，而洋蔥則被切成幼段，成一縷縷洋蔥絲的模樣，加點橄欖油來伴吃，已經是叫人吃得清爽開胃。不過最棒的也是將洋蔥絲及蕃茄片，蘸點被撒上了紅椒粉的希臘乳酪，那乳酪也如之前本人所言，夠濃夠稠又夠奶香，吃起來酸酸的夠開胃，無論用它來伴肉、蔬菜或是包餅吃，也真的非常不錯。
當然也要說說獨立一粒粒的小Pita包，雖不至於熱烘烘，但明顯是烘得和暖後才奉客，包身被熱力蒸發出麵粉的香味，包身外層帶點點脆口，而內層的包肉軟腍有包香，光是蘸乳酪吃，又或是連帶烤肉及蔬菜吃，也是非常不錯。最後用來填肚的薯條真的是要比老麥的更差，溫溫吞吞，毫不香脆，放涼了而腍透的薯條，試問又怎會好吃？而且看來薯條也沒有如店家所言的加上Feta Cheese，所以最後本人都是要加上大量的茄汁，才能下嚥以填肚。
喝的可以選擇喝罐裝汽水或是希臘牌子的瓶裝水，有氣無氣的也有供應，心想既然本人來吃希臘菜，那當然不好喝全球也有得賣的罐裝汽水吧，反正本人一向也愛喝Sparkling，既然如此，本人就點了支Sparkling來喝，瓶裝水的瓶是深藍色，看來已夠型格，打開瓶蓋喝下一口，充足的氣泡打在舌頭上，真的是無比的快活，加上陣陣磺物味，真的很久沒喝過那麼好喝的Sparkling了，當名牌Perrier也轉用膠樽裝而令質素下降之時，這枝希臘的出品，真的是有過之而無不及呢！
甜品是很簡單而道地，名為Greek Yoghurt with Honey and Walnuts，故名思義，就是用上了希臘式的乳酪，加上蜂蜜及胡桃就成了，首先要一讚的，就是店家真的是用上蜂蜜，而不是取巧的用糖漿了事。用匙羹舀一點點乳酪、蜜糖及胡桃一起放入口，先是感受到蜜糖的香甜，蜂蜜的味道真的很香，混合了乳酪的酸味，甜酸相抑，味道其美，那種在蜜香之後的奶香，在口中久久不散，再加上時而咬到的胡桃，那陣香味又是不得了，雖然這小小的一盒甜點，要收上額外廿元的價錢，但個人認為還是物有所值。
雖然不是每款食物也好吃，如D餐的那客串燒，玟是欠了一點誠意，不過其他食物又真的很是不錯，加上此店是難得在香港吃到的希臘美味，確是值得來試一試。
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