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2013-04-04
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在渡假屋裡玩了好一會兒後，我和另外五位同學決定外出吃吃長洲有名的師妹甜品。還記得第一次與爸媽和弟弟來長洲時曾經來過師妹甜品，那時正值下雨天，但在店外等候的人卻有增無減；果然，甜品的確又便宜又好吃。這次再來師妹甜品剛停了雨，但已沒有人在店外排隊，而店內亦非坐無虛席，難道真的如OpenRice上的食評所說，師妹出品愈來愈差？要知道答案，還是自己親口試試好了。跟同學坐在最入面的位置，每人選好一樣甜品然後一起分享。店內播出輕鬆的樂曲，加上燈光不強烈，本應令人充滿睡意，但碰巧我的位置上方漏水，才令我頓時精神。突然，整家甜品店的燈光緩緩熄滅。店員馬上把一客甜品端到我們桌上，往甜品上點起打火機—沒錯，就是我們點的火焰雪山了。若說特別，它的出場可配得上這個形容詞，然而，味道卻與這字扯不上關係。白色的猶如奶油般的頂部是蛋白，繞過冧酒後再點起打火機便會冒火。蛋白打發得頗為輕滑，但卻甚無味道，若無加冧酒，我會以為自己在吃空氣。而蛋白的數粒草苺粒淡而無味，相信只為作裝飾之用。蛋白下層是巧克力味冰淇淋，相信不是師妹自製，而是一種可以在便利店找到的平價冰淇淋。記得從前吃的時候時配上芒果味冰淇淋，個人認為它比巧克力
還記得第一次與爸媽和弟弟來長洲時曾經來過師妹甜品，那時正值下雨天，但在店外等候的人卻有增無減；果然，甜品的確又便宜又好吃。這次再來師妹甜品剛停了雨，但已沒有人在店外排隊，而店內亦非坐無虛席，難道真的如OpenRice上的食評所說，師妹出品愈來愈差？
要知道答案，還是自己親口試試好了。跟同學坐在最入面的位置，每人選好一樣甜品然後一起分享。店內播出輕鬆的樂曲，加上燈光不強烈，本應令人充滿睡意，但碰巧我的位置上方漏水，才令我頓時精神。
突然，整家甜品店的燈光緩緩熄滅。店員馬上把一客甜品端到我們桌上，往甜品上點起打火機—沒錯，就是我們點的火焰雪山了。若說特別，它的出場可配得上這個形容詞，然而，味道卻與這字扯不上關係。
白色的猶如奶油般的頂部是蛋白，繞過冧酒後再點起打火機便會冒火。蛋白打發得頗為輕滑，但卻甚無味道，若無加冧酒，我會以為自己在吃空氣。而蛋白的數粒草苺粒淡而無味，相信只為作裝飾之用。
蛋白下層是巧克力味冰淇淋，相信不是師妹自製，而是一種可以在便利店找到的平價冰淇淋。記得從前吃的時候時配上芒果味冰淇淋，個人認為它比巧克力味的更配。
但是，看來這款甜品只有可觀性。
焦糖布丁表面的糖燒得蠻平均，不會有過焦的情況。布丁部份蠻滑，但蛋味不算香濃，令人不夠難忘。
可能吃過名店的焦糖燉蛋，這裡的味道真的很普通。
心太軟即是流心的巧克力蛋糕，好吃的心太軟應該表面香脆，蛋糕體鬆軟而不過甜，最重要的當然是會流心。這裡的心太軟確實能夠做到流心的效果，但細心一看，你會發現還未切開的心太軟蛋糕頂部早有流心的巧克力漿。
嚐了一口巧克力蛋糕，表面欠脆口，甚而有點淋軟；蛋糕體亦然，不夠鬆軟，而且有點過甜。
心太軟還附上一球冰淇淋，本想一口心太軟，一口冰淇淋，但現在甜得我不敢配冰淇淋了。
第一次吃心太軟是在這兒吃的，那時覺得十分好吃，事隔三年，看來我要再重新評估一下。
除了心太軟外，我還曾經在這裡吃過第一次的疏乎厘，這次跟那次一樣，同樣點了薑汁疏乎厘。料理疏乎厘的材料很少，主要是蛋白。剛弄好的疏乎厘外表鼓鼓的，很吸引。
於是，我拿吃匙子吃了一口，但是味道太甜，蛋味不夠香濃外薑味欠缺。
我明白，疏乎厘口感很輕盈，但如此質數，確實有像吃肥皂泡，不值一吃。
同學愛吃這裡出品的蘋果金寶。我摸不著頭腦，究竟什麼是蘋果金寶？是烘焙好的玉桂蘋果批嗎？上台後一看，原來蘋果金寶是把所有食材切成粒狀，再加上玉桂粒會醬汁拿去烘焗。
雖然蘋果夠脆，但蘋果肉淋過淡，加上表面的玉桂粒太少，吃罷完全有被騙的感覺。
真的不明白為什麼那位同學如此喜愛這裡的蘋果金寶。
第一次吃師妹甜品，真的覺得很不錯；這次是第二次吃師妹甜品，如無意外是最後一次吃了。
師妹終究是師妹，當不了師傅，甜品亦如是。
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