希戈餐廳

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城中盛名的Hugo’s 已經有53年歷史, 喺1969年的時候已經在彌敦道的凱悅酒店開業, 直到酒店半搬到去河內道，又再次開業。裝修同以前都係差唔多，扒房用木同埋皮革設計。Hugo’s 的招牌菜必定要食。龍蝦湯🦞呢度菜系有師傅係席前烹調，用忌廉，白蘭地酒再混入龍蝦熬製嘅湯底，香味撲鼻。熱辣辣的龍蝦湯好creamy 好濃郁好鮮味。法式黑胡椒牛柳🥩牛柳佈満黑胡椒碎，肉質嫩滑，牛味濃郁。橙酒煮班戟🍊席前烹調，用香橙味酒加新鮮橙煮成醬汁，即造班戟，再加雪糕，好鮮味。另外再加上時令生蠔🦪, 法國生蠔始終係最好食，肉質好creamy，入口甘甜，非常有鮮味食完仲有極濃朱古力送，完美的句號。