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2021-08-13
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平時在搭火車時由遠處望過來，都會見到這座建築物，一早知道這裡是一個互動中心的一間餐廳，但因種種原因一直都沒有來過，但早前知道這間餐廳翻新過，故今晚一於同友人來這裡吃個晚飯。我們搭小巴在翡翠花園落車，行過對面馬路後沿著小踏一直行落去，大約10分鐘就到達，都很易找到。去到雖然已經天黑，但白色的餐廳被光打照下，仍然亮麗，很有氣派似的。所以都吸引了我們拍照。入到去餐廳環境很有歐陸風情味道，很舒服，很優閒，感覺去了旅行似的。我們被安排坐下後就準備點菜。未點菜前，侍應拿來一盤麵包，還有醋可以給客人點麵包吃，麵包都很軟腍，有三款麵包，各有特色，總有一款啱你口味。頭盤是北海道刺身帶子，藏紅花忌廉汁，忌廉汁入面加上藏紅花，香草，淋落帶子上，帶子切得一片片的，帶子很鮮甜，加上忌廉汁，吃上去居然有種蝦味的感覺。很特別！法式洋蒽湯面頭有一個烘過的麵包，麵包面頭有一塊芝士溶為一體，放在湯上，飲湯同時也和芝士麵包一起吃，洋蔥湯味濃，加上芝士麵包的香味，口感豐富，味道濃郁但不膩，很好飲！燒黑鱈魚，松本茸，鰹魚湯，在上枱時，侍應才將鰹魚湯淋上魚上，鰹魚湯很鮮很濃，廚師將黑鱈魚煎過，再索了鰹魚湯的味道。一軟一脆的，魚肉
我們搭小巴在翡翠花園落車，行過對面馬路後沿著小踏一直行落去，大約10分鐘就到達，都很易找到。去到雖然已經天黑，但白色的餐廳被光打照下，仍然亮麗，很有氣派似的。所以都吸引了我們拍照。入到去餐廳環境很有歐陸風情味道，很舒服，很優閒，感覺去了旅行似的。我們被安排坐下後就準備點菜。
未點菜前，侍應拿來一盤麵包，還有醋可以給客人點麵包吃，麵包都很軟腍，有三款麵包，各有特色，總有一款啱你口味。
麵包
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頭盤是北海道刺身帶子，藏紅花忌廉汁，忌廉汁入面加上藏紅花，香草，淋落帶子上，帶子切得一片片的，帶子很鮮甜，加上忌廉汁，吃上去居然有種蝦味的感覺。很特別！
北海道刺身帶子，藏紅花忌廉汁
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法式洋蒽湯面頭有一個烘過的麵包，麵包面頭有一塊芝士溶為一體，放在湯上，飲湯同時也和芝士麵包一起吃，洋蔥湯味濃，加上芝士麵包的香味，口感豐富，味道濃郁但不膩，很好飲！
法式洋蒽湯
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燒黑鱈魚，松本茸，鰹魚湯，在上枱時，侍應才將鰹魚湯淋上魚上，鰹魚湯很鮮很濃，廚師將黑鱈魚煎過，再索了鰹魚湯的味道。一軟一脆的，魚肉結實不鞋，加埋松本茸一起吃，鮮味無比！
燒黑鱈魚，松本茸，鰹魚湯
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燒黑鱈魚，松本茸，鰹魚湯
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燒黑鱈魚，松本茸，鰹魚湯
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最後當然少不了甜品，法式焦糖燉蛋上枱時不是平時的用碗盛載，這裡是用一個鍋形碟，份量比一般的多，燉蛋上當然用上糖燒香了的焦蛋鋪了面頭，入口香脆，燉蛋嫰滑不太甜，很久沒有吃過焦糖燉蛋了，這個燉蛋令我很回味！
法式焦糖燉蛋
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