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2023-12-29
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外國朋友嚟香港🇭🇰旅行，一定要盡地主之誼，帶佢哋品嚐一下傳統嘅香港糖水先得～佢哋都表示好期待，因為外國食唔到呢🤭第一碗係🥄鳳凰馬蹄露，金黃色好吸引～馬蹄切得細細粒，爽脆有咬口，加入蛋花入口更順滑😋第二碗係🥄嫩香蛋白杏仁茶，一上枱已經聞到強烈嘅杏仁香味，外國朋友表示smell so nice😆杏仁炒香後磨成汁，再撞落蛋白中，心機甜品！之後有店員介紹嘅🥄金沙擂沙湯丸係一個好香濃嘅甜品👍🏼，大家食嘅時候一定要食熱辣辣嘅，每一粒湯丸都係用傳統嘅古法手工搓制，唔單止係細膩，個個都好飽滿。而個湯底係用上優質嘅食材熬制😋，好香甜，飲落口感覺好滋潤。當中最醒胃嘅係個金沙，入口即溶嘅芝麻香味👌🏼，同湯丸一齊食真係完美嘅組合。我食過好多次，每次都覺得非常滿足🥰，特別係喺寒冷嘅冬天食，仲有暖笠笠嘅感覺😊。個人認為金沙擂沙湯丸係一個值得推介嘅傳統甜品，喜歡食甜品嘅朋友一定要試吓😉。最後貪得意叫咗份酒香蛋🥚，食咗之後真係覺得歡喜到唔得咗😍！首先個蛋黃做到溏心，慢慢咁剝開之後啲蛋黃緩緩流出，啲質感柔軟得嚟又帶點半熟嘅口感，簡直係完美啊👌！而且啲蛋白煮得啱啱好，唔會過硬或者過生，啖啖都切得切實，同啲蛋黃嘅滑溜感覺正
外國朋友嚟香港🇭🇰旅行，一定要盡地主之誼，帶佢哋品嚐一下傳統嘅香港糖水先得～佢哋都表示好期待，因為外國食唔到呢🤭
第一碗係🥄鳳凰馬蹄露，金黃色好吸引～馬蹄切得細細粒，爽脆有咬口，加入蛋花入口更順滑😋
第二碗係🥄嫩香蛋白杏仁茶，一上枱已經聞到強烈嘅杏仁香味，外國朋友表示smell so nice😆杏仁炒香後磨成汁，再撞落蛋白中，心機甜品！
之後有店員介紹嘅🥄金沙擂沙湯丸係一個好香濃嘅甜品👍🏼，大家食嘅時候一定要食熱辣辣嘅，每一粒湯丸都係用傳統嘅古法手工搓制，唔單止係細膩，個個都好飽滿。而個湯底係用上優質嘅食材熬制😋，好香甜，飲落口感覺好滋潤。當中最醒胃嘅係個金沙，入口即溶嘅芝麻香味👌🏼，同湯丸一齊食真係完美嘅組合。我食過好多次，每次都覺得非常滿足🥰，特別係喺寒冷嘅冬天食，仲有暖笠笠嘅感覺😊。個人認為金沙擂沙湯丸係一個值得推介嘅傳統甜品，喜歡食甜品嘅朋友一定要試吓😉。
最後貪得意叫咗份酒香蛋🥚，食咗之後真係覺得歡喜到唔得咗😍！首先個蛋黃做到溏心，慢慢咁剝開之後啲蛋黃緩緩流出，啲質感柔軟得嚟又帶點半熟嘅口感，簡直係完美啊👌！而且啲蛋白煮得啱啱好，唔會過硬或者過生，啖啖都切得切實，同啲蛋黃嘅滑溜感覺正正好對應。要講嘅係，酒味處理嘅剛剛好，唔會太濃令人覺得辛辣，但又足夠帶出嗰種特殊嘅香氣，令啲蛋同一般嘅蛋有明顯嘅分別🤤。佢哋配嘅酒香汁同著嘅個少少，令蛋嘅味道提升咗好多層次，每一啖都充滿咗驚喜😋。無論係作為前菜定係搭配主菜食，呢啲酒香蛋都絕對係一個好選擇，可以增加餐單嘅豐富性🙌。食完之後，仲一直喺腦海裡面縈繞住嗰種細緻嘅酒味同蛋嘅組合，實在太美味，希望下次再有機會嘗試。真心推薦俾鍾意嘗新嘢嘅食友哋啊👏！
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