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2019-09-07
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連續幾日收夜，今日就決定抱著「明天的事明天做」的心態而早些離開公司。並沒有什麼安排，只想獨個兒早點吃飯，早點回家。有時獨個兒真好，咀巴不用說話，腦袋亦不用動，唯一只是想想獨自吃什麼，畢竟我成日只想食（wanttoeat）。附近的確有不少選擇，但努力工作好幾天，真的不想吃個麵或速食快餐就算，所以還是決定食好啲，去吃喜歡的日本菜。餐廳裝潢沒有改動，保持簡約企理，設有長櫈配二至四人枱、 “L”形的壽司吧枱和數張二至四人枱。最舒適是樓底高，空間十足。枱上放有三份餐牌和一本厚餐簿。餐牌分別有飲品、晚巿定食和二人餐，而餐簿就是單點菜式，有薄切、刺身、壽司、軍艦、火炙、花之戀、三色壽司、大盛、五點盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、漬物珍味、串燒、燒物、天婦羅、炸物、一品料理、碗物、鍋物、麵類、御飯、飲品和甜品，很多選擇。*************************獨個兒最好點晚巿定食，分有魚生丼和定食，均配湯、沙律和甜品，又豐富又實惠。在十四款晚巿定食中揀了德美海膽魚生丼晚巿定食 Tokumi Sea Urchin Sashimi Rice ($158）。湯和沙律齊上，雜沙律菜清爽，拌
附近的確有不少選擇，但努力工作好幾天，真的不想吃個麵或速食快餐就算，所以還是決定食好啲，去吃喜歡的日本菜。餐廳裝潢沒有改動，保持簡約企理，設有長櫈配二至四人枱、 “L”形的壽司吧枱和數張二至四人枱。最舒適是樓底高，空間十足。
枱上放有三份餐牌和一本厚餐簿。餐牌分別有飲品、晚巿定食和二人餐，而餐簿就是單點菜式，有薄切、刺身、壽司、軍艦、火炙、花之戀、三色壽司、大盛、五點盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、漬物珍味、串燒、燒物、天婦羅、炸物、一品料理、碗物、鍋物、麵類、御飯、飲品和甜品，很多選擇。*************************
獨個兒最好點晚巿定食，分有魚生丼和定食，均配湯、沙律和甜品，又豐富又實惠。在十四款晚巿定食中揀了德美海膽魚生丼晚巿定食 Tokumi Sea Urchin Sashimi Rice ($158）。
沙律、麵豉湯
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德美海膽魚生丼
$158
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德美海膽魚生丼亦隨即上枱，雖已要求少飯，但都幾有份量。飯面舖滿食材，有啲乜呢？有三文魚、油甘魚、帶子、海膽、蟹籽、三文魚籽、熟蝦和玉子，足足八款，滿足！舀起一羹，米飯中加了香菇、芝麻和紫菜，配了清爽的青瓜絲，帶有菇香更美味。先來一羹以豐腴甘甜的海膽配晶瑩爆鮮的三文魚籽，教人回味！
輪到品嚐各食材，有三文魚、油甘魚和帶子厚度適中，同樣色澤亮麗。三文魚油脂分佈平均，肥美油潤，鮮味十足；油甘魚充滿魚油香，肉質柔軟帶微爽，味道鮮美；帶子就柔軟鮮甜，正！又舀一羹香菇飯，今次配三文魚、三文魚籽，再加鮮美的蟹籽，同樣教人回味。
玉子印上「德美」，又靚仔又有代表性，柔軟微甜，好吃！唯獨是熟蝦失色一點，不知改用甜蝦或牡丹蝦會否吸引更多。*************************
田樂麵豉烤茄子
$50
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唔夠喉，再點一客田樂麵豉烤茄子 Grilled Eggplant w/miso ($50)，熱辣辣，香噴噴，不禁垂涎。選用短肥茄子，面頭舖滿以麵豉煮過的肉碎和海鮮粒，賣相很吸引！
茄子屬吸油之物，幸兒吃落並沒有油淋淋之感，茄肉保持柔軟嫩口，存有汁液，不會烤得乾身，拌着以麵豉醬烹調的肉碎同吃，鹹鮮有至，還甜甜地，挺美味，喜歡！*************************
燒蒜子
$16
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再來一串燒蒜子Barbecue Garlic ($16)，共有六粒，粒粒圓潤飽滿，表面金黃。燒得合時，有咬口，但不會太生而辣，啖啖蒜香，簡簡單單以鹽調味已足夠。****************************
芒果汁奶凍
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每當工作疲累，即使能早點放工回家，也不想下廚……我便常常想起這裏，坐得舒適，又吃得滿意，往往可令我心情好些，今次也不例外。
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