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2024-05-15
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一年多没有吃fineprint了，它在brunch圈里还是火得一塌糊涂。吃过太多次以至于没有惊喜感了，但每次来依然觉得好吃。·分店也越开越多了，不用刻意松弛的话，大可不必去中环斜坡上的老店，其他店的环境更舒适。这两次都来的湾仔店，空间倒是宽敞但座位不多，有可能要排队。·Ricotta早已被传得神乎其神，但这次想要点名安利sourdough toasties！口味不少，且还会推陈出新，颜值没有open toast那么高，但食材、酱料与面包的结合是第一要义，每咬下一口你就知道什么是大写的满足。·【Roast Beef Toastie】酸种面包烘得焦香油润，外层带点脆感，内里让牙齿深陷柔韧。牛肉肉味浓郁，咸香的肉汁搭配焦糖洋葱，热溶Cheddar和第戎芥末酱浓而不腻。·【Chicken Pesto Toastie】Pesto/Cheddar/Mayo调味三重奏，细腻的鸡肉被黏稠绵密的酱汁包裹，每一口都能均匀吃到，酱多多星人应该都会喜欢这款鸡肉青酱吧。·【Smoked Salmon Avo Toast】烟熏三文鱼和牛油果本身不出错，有了海量坚果碎的点缀，顿时得到了升华。Sourdough厚度适
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分店也越开越多了，不用刻意松弛的话，大可不必去中环斜坡上的老店，其他店的环境更舒适。这两次都来的湾仔店，空间倒是宽敞但座位不多，有可能要排队。
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Ricotta早已被传得神乎其神，但这次想要点名安利sourdough toasties！口味不少，且还会推陈出新，颜值没有open toast那么高，但食材、酱料与面包的结合是第一要义，每咬下一口你就知道什么是大写的满足。
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【Roast Beef Toastie】
酸种面包烘得焦香油润，外层带点脆感，内里让牙齿深陷柔韧。牛肉肉味浓郁，咸香的肉汁搭配焦糖洋葱，热溶Cheddar和第戎芥末酱浓而不腻。
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【Chicken Pesto Toastie】
Pesto/Cheddar/Mayo调味三重奏，细腻的鸡肉被黏稠绵密的酱汁包裹，每一口都能均匀吃到，酱多多星人应该都会喜欢这款鸡肉青酱吧。
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【Smoked Salmon Avo Toast】
烟熏三文鱼和牛油果本身不出错，有了海量坚果碎的点缀，顿时得到了升华。Sourdough厚度适中，不然会很难切，坚果用了微微辣的harissa调味也是蛮妙的。
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【Summer Breakfast Bowl】
浓稠清甜的椰奶奇亚籽布丁撒上鲜果/granola/椰子脆片，无需摆盘造型已经很美很夏日。但蜂蜜显得比较多余，不耐甜的我们多吃两口就觉得有点腻了，幸好点了冰美式。
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