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2011-12-09
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和好友到尖沙咀一日遊,由於好久沒出尖沙咀好多地方都變了而且食市都多了很多選擇,一時之間我們不知吃什麼好突然經過一個小巷,旁邊都是一連串的小吃及日本食市最後我被一個門外宣傳食品所吸引,就是『雜錦魚生飯』我在日本吃過後一下子就愛上這款食品可是回到香港不是家家都做得好所以抱有一個冒險精神入內試一下這店不是在地面店亦不是樓上店而是在地庫走了個梯子就到了,可是我後來才發現我們進去的是後門還有個正門在大街上,在店員帶領下坐下光是服務及店的氣氛已經說得上舒服由於餓了急急的點下午市那個雜錦魚生飯本來以為只有魚生飯及味噌湯想不到還有餐飲,這個午市才40元而且還在尖沙咀這價錢真是沒話說了,而朋友就點了個雜錦湯烏冬定食好快餐就上來,點餐到餐送到來前後不到5分鐘真是有效率,送在面前的魚生飯算不上吸引有點像雜碎飯,可是放進口裡卻又是另一番風味切成少粒的魚生不可以說是上好食材,可是還不過不失而飯的醋度亦十分適中,只是米飯可能不是用純正的珍珠米所以沒了那份爽彈的感覺,反而入口有陣削削的口感如果以日本的標準來說及不上啦可是在吃過眾多香港日本料理店來說以這個平民價錢來說尚算不錯味噌湯方面算是中級水平,不會太咸亦不會太淡
而且食市都多了很多選擇,一時之間我們不知吃什麼好
突然經過一個小巷,旁邊都是一連串的小吃及日本食市
最後我被一個門外宣傳食品所吸引,就是『雜錦魚生飯』
我在日本吃過後一下子就愛上這款食品
可是回到香港不是家家都做得好
所以抱有一個冒險精神入內試一下
這店不是在地面店亦不是樓上店而是在地庫
走了個梯子就到了,可是我後來才發現我們進去的是後門
還有個正門在大街上,在店員帶領下坐下
光是服務及店的氣氛已經說得上舒服
由於餓了急急的點下午市那個雜錦魚生飯
本來以為只有魚生飯及味噌湯
想不到還有餐飲,這個午市才40元而且還在尖沙咀
這價錢真是沒話說了,而朋友就點了個雜錦湯烏冬定食
好快餐就上來,點餐到餐送到來前後不到5分鐘
真是有效率,送在面前的魚生飯算不上吸引
有點像雜碎飯,可是放進口裡卻又是另一番風味
切成少粒的魚生不可以說是上好食材,可是還不過不失
而飯的醋度亦十分適中,只是米飯可能不是用純正的珍珠米
所以沒了那份爽彈的感覺,反而入口有陣削削的口感
如果以日本的標準來說及不上啦
可是在吃過眾多香港日本料理店來說
以這個平民價錢來說尚算不錯
味噌湯方面算是中級水平,不會太咸亦不會太淡很合我胃口
而材料沒有因為價錢而偷工減料,豆腐,昆布份量適中,而且昆布不是用乾昆布做出來
入口有份鮮味,而豆腐亦軟硬適中,有口感之餘又不會太硬,可以做到入口即化的說法
而朋友的定食可以用大件抵食來形容
除了大大鍋雜錦湯烏冬外另加兩個加州卷
由於沒有吃過問朋友吃後感說是烏冬不是太好吃
可是其他都很好,無論湯底及肉都不錯,而我看到定食麵餐+5元可以轉手打烏冬
可能這個原因,餐食的烏冬就比較遜了
總括來說這家店絕對是平民級價錢中位的料理
最少不會將價就貨令食物味道及口味變差,算是一家不錯食市
亦可能這樣昨天所見很多OL及學生去光顧
既快又便宜而且食物質素不錯,在尖沙咀云云高價日本料理來說
這家可算是一個平民食堂,所以是一家值得再光顧的店
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