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2021-03-17
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多位朋友向我介紹過💛又黃又高質的立鮨一直在我口袋名單，今次終於有機會試試👏🏻雖然好多人以「平價omakase」去介紹，而menu又的確有幾百元的廚師發辦可選，不過當然不要用成千蚊一位的omakase去比較幾百蚊的對手，至少整個環境觀感不能比較。但壽司師傅的功架，材料食物的質素絕對不錯☺️今晚我們是自己發辦，2位埋單是 $800幾 (當然價錢平貴絕對是視乎你的壽司選擇，價錢 $10 ~ $60 /一件都有)不一一介紹🤤只講我的特別推介↓🥢白子自從第一次食過之後一試難忘，所以如果menu有的話都會點，但是真的❗️不是每間都做得好，這小碟份量就是兩件，份量超少，不過柚子香搭配白子軟滑入口即融的觸感很深刻🍊🥢火炙左口魚壽司左口魚又是我的至愛😍微炙過的左口魚油分迫了出來，有點油膩但超級香，壽司飯又剛好中和了，超搭！我抵擋不了食完又再點了一次🤭🥢油甘魚腩壽司為證明油甘魚和魚腩差多少我兩樣都有點，魚腩的質感和味道濃很多！🥢火炙芝士赤蝦壽司燒過的芝士半融狀態又帶點微燻香氣，赤蝦厚肉鮮甜，沒有炙過的熟感，兩者各自發揮自己最好的狀態。其他即使平價壽司如三文魚都有高水準表現，三文魚籽大粒飽滿不會腥，串燒都是出乎
雖然好多人以「平價omakase」去介紹，而menu又的確有幾百元的廚師發辦可選，不過當然不要用成千蚊一位的omakase去比較幾百蚊的對手，至少整個環境觀感不能比較。但壽司師傅的功架，材料食物的質素絕對不錯☺️今晚我們是自己發辦，2位埋單是 $800幾 (當然價錢平貴絕對是視乎你的壽司選擇，價錢 $10 ~ $60 /一件都有)
不一一介紹🤤只講我的特別推介↓
🥢白子
自從第一次食過之後一試難忘，所以如果menu有的話都會點，但是真的❗️不是每間都做得好，這小碟份量就是兩件，份量超少，不過柚子香搭配白子軟滑入口即融的觸感很深刻🍊
🥢火炙左口魚壽司
左口魚又是我的至愛😍微炙過的左口魚油分迫了出來，有點油膩但超級香，壽司飯又剛好中和了，超搭！我抵擋不了食完又再點了一次🤭
🥢油甘魚腩壽司
為證明油甘魚和魚腩差多少我兩樣都有點，魚腩的質感和味道濃很多！
🥢火炙芝士赤蝦壽司
燒過的芝士半融狀態又帶點微燻香氣，赤蝦厚肉鮮甜，沒有炙過的熟感，兩者各自發揮自己最好的狀態。
其他即使平價壽司如三文魚都有高水準表現，三文魚籽大粒飽滿不會腥，串燒都是出乎意料地高質👏🏻👏🏻名都講到明🙈立鮨就是立食壽司...但自問大部分時間約朋友食飯都想舒服坐低，邊食邊傾計，加上並非快餐，更加不想用這個價錢快快食完就轉場走人...所以尖沙咀、旺角、銅鑼灣分店一間間開完 想試都未有衝動即試。直到朋友講荃灣分店的立鮨😳不再是"立"鮨？！
開頭都有點不相信，畢竟名字都叫立鮨了，怎會改成坐的？
應該老闆都知香港人有幾懶 (或者幾攰啦🥲有好多人返工可能企足全日的)
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