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2018-08-23
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其實一直都知道這間餐廳的存在，但見門面沒什麼特別，便一直也沒有去試。試完後，真的學懂了何謂「人不可以貌相」。 這次，我們叫了一個4道菜的套餐，只需$328,真的很抵食。鹽酥脆豆腐薄薄一層炸粉包著嫩滑的豆腐，炸得皮脆內滑，很考功夫。而且鹽酥味道足夠，令淡味的豆腐增添一份香味。蛋黃肉不知是否算是台灣菜，因為香港很多家庭都會蒸肉餅。但肉餅加了鹹蛋黃後，惹味層次絕對是大大提升。肉餅加了不少調味，比港式的更重口味，但很送飯，而且蒸得很腍滑，不錯。三杯雞 台灣名菜，怎能不試。但味道有少許失望，整道菜很香九層塔味，而且雞塊都很入味，但雞件斬得較細，有些許碎骨，肉質亦不夠滑，有稍為扣分。開揚高山菜 即是上湯娃娃菜，吃了這麼多濃味的食物，要吃點菜清一清。滷肉飯另一道台灣名菜，滷肉有兩大塊，炆得很夠味，而且很軟腍，豬皮入口即溶般，不錯呢！ 雖然菜式並不是很特別，但味道卻頗住，有點兒驚喜，下次有機會，會試試它們的點心！
試完後，真的學懂了何謂「人不可以貌相」。
這次，我們叫了一個4道菜的套餐，只需$328,真的很抵食。
鹽酥脆豆腐
鹽酥脆豆腐
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薄薄一層炸粉包著嫩滑的豆腐，炸得皮脆內滑，很考功夫。而且鹽酥味道足夠，令淡味的豆腐增添一份香味。
蛋黃肉
蛋黃肉
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不知是否算是台灣菜，因為香港很多家庭都會蒸肉餅。
但肉餅加了鹹蛋黃後，惹味層次絕對是大大提升。
肉餅加了不少調味，比港式的更重口味，但很送飯，而且蒸得很腍滑，不錯。
三杯雞
三杯雞
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台灣名菜，怎能不試。
但味道有少許失望，整道菜很香九層塔味，而且雞塊都很入味，但雞件斬得較細，有些許碎骨，肉質亦不夠滑，有稍為扣分。
開揚高山菜
開揚高山菜
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即是上湯娃娃菜，吃了這麼多濃味的食物，要吃點菜清一清。
滷肉飯
滷肉飯
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另一道台灣名菜，滷肉有兩大塊，炆得很夠味，而且很軟腍，豬皮入口即溶般，不錯呢！
雖然菜式並不是很特別，但味道卻頗住，有點兒驚喜，下次有機會，會試試它們的點心！
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