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2018-04-13
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朋友在荃灣上班，發現了一個Food Court中的川麵店，味道十分正宗，跟他在重慶工作時當地餐館的味道十分近似，所以在我們的朋友group極力推薦。嗜辣的我，實在忍不住，約埋朋友放工後一起試試。不知是否星期四晚，雖然已經八時了，但Food Court很容易找到位置。看到餐牌，川麵店的價錢實惠，雖然套餐$38已包了飲品，但一場來到，我們實在很想試下小吃和特色麵食。我們點了蒜泥白肉。蒜頭很多很香，腩肉不厚，份量也多，而且十分爽口，配以麻辣汁，一點油膩感覚也沒有，十分醒胃，很有大川菜館的水準，大愛。第一次試川北涼粉，一條條的粉條，是沒有味道的，配以濃濃的酸辣汁，涼涼地酸酸地辣辣地，天氣開始炎熱，吃著很開胃。涼拌海帶絲，又是酸酸辣辣，海帶絲很爽很清新。因為喜歡麻，我選了重慶小麵，頗多肉碎，說是小麵，麵的份量其實一點也不少啊！麻辣味很香很濃，不是一般餐館現成買來的麻辣油或花辣油，只是死辣不麻。吃了兩口，已被嗆到，邊吃邊打噴嚏。雖然胃部不好，但麻辣汁實在太香，忍不住要破戒，請師傅加辣😅。朋友選了四川撈麵，也是大大碗，配料多多，米線很爽口，十分醒胃。因為老闆推介，我們也點了水餃。著實不錯，很多料之餘
嗜辣的我，實在忍不住，約埋朋友放工後一起試試。不知是否星期四晚，雖然已經八時了，但Food Court很容易找到位置。
看到餐牌，川麵店的價錢實惠，雖然套餐$38已包了飲品，但一場來到，我們實在很想試下小吃和特色麵食。
我們點了蒜泥白肉。蒜頭很多很香，腩肉不厚，份量也多，而且十分爽口，配以麻辣汁，一點油膩感覚也沒有，十分醒胃，很有大川菜館的水準，大愛。
蒜泥白肉
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第一次試川北涼粉，一條條的粉條，是沒有味道的，配以濃濃的酸辣汁，涼涼地酸酸地辣辣地，天氣開始炎熱，吃著很開胃。
涼拌海帶絲，又是酸酸辣辣，海帶絲很爽很清新。
因為喜歡麻，我選了重慶小麵，頗多肉碎，說是小麵，麵的份量其實一點也不少啊！麻辣味很香很濃，不是一般餐館現成買來的麻辣油或花辣油，只是死辣不麻。
吃了兩口，已被嗆到，邊吃邊打噴嚏。雖然胃部不好，但麻辣汁實在太香，忍不住要破戒，請師傅加辣😅。
朋友選了四川撈麵，也是大大碗，配料多多，米線很爽口，十分醒胃。因為老闆推介，我們也點了水餃。著實不錯，很多料之餘，菜不是切得很碎，咬起來很有口感，有驚喜。
雖然不是套餐，沒有餐飲，但只不過加$5，已有一杯很大的凍羅漢果茶或豆漿，羅漢果味很濃很甘，簡直是解辣恩物。比起涼茶舖羅漢果茶，一點也沒偷工減料。
因為實在抵吃，我們放肆地點菜，超哂錶也想吃😝，十分盡興。
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