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2006-02-19
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真不明白, 分明同一間餐廳, 怎會上面叫scirocco, 下層的叫staunton’s bar.“虛名”這些, 離不開商業因素云云, 還是不多談, 入正題要緊. 早幾天在下層吃lunch, 是3-course的set lunch. Starter是Caesar salad, 平凡極了, 但平凡裡有小驚喜, 生菜鮮甜清爽, 沒有一絲苦澀, 減了黃梅天的濕濡. Main course選了pan seared pork chop, 配以梨與薯蓉吃, 第一口是驚天地的味美, 皆因選中骨旁的嫰肉, 脂肪瘦肉融合得很好. 再吃下去, 美味就難以為繼了, 豬扒厚, 肉質乾, 煎得也不很透切, 裡面不香, 不過又未至於差.同行有人吃了一個set還不夠, 點了個甜點, 想不到這個tiramisu又太大, 大家可以分享吃了. 這個tiramisu和一向吃的很不同, 批皮較鬆脆, 糕身層次也分明得多, 味道各有各好, 不知何者才是正宗.
“虛名”這些, 離不開商業因素云云, 還是不多談, 入正題要緊. 早幾天在下層吃lunch, 是3-course的set lunch. Starter是Caesar salad, 平凡極了, 但平凡裡有小驚喜, 生菜鮮甜清爽, 沒有一絲苦澀, 減了黃梅天的濕濡. Main course選了pan seared pork chop, 配以梨與薯蓉吃, 第一口是驚天地的味美, 皆因選中骨旁的嫰肉, 脂肪瘦肉融合得很好. 再吃下去, 美味就難以為繼了, 豬扒厚, 肉質乾, 煎得也不很透切, 裡面不香, 不過又未至於差.
同行有人吃了一個set還不夠, 點了個甜點, 想不到這個tiramisu又太大, 大家可以分享吃了. 這個tiramisu和一向吃的很不同, 批皮較鬆脆, 糕身層次也分明得多, 味道各有各好, 不知何者才是正宗.
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