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2022-03-22
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一年一度平安夜，朋友早早預訂左omakase 帶我去食。聽佢講呢度好難book，而且要俾full deposit 架！入到去店鋪唔係好大，但俾人簡潔乾淨既感覺，位置只有10個Bar 枱位。聖誕特別套餐有$1888同$2488兩款，我地食既係$2488 set🤶🎅 我地食既set 由餐飯老闆君島先生為我地製作😊😊😊一片期待中，師傅就開始整啦！👏🏻 樣樣都好好好好食，以下我會重點寫下我覺得特別好味既😋😋😋😋🔸Truffle Rice (トリュフライス)▪️第一道菜就用白松露打開我地既味蕾❤️佢之後嘅菜式極之期待🔸Seared Kinki (きんきの炙り)🔸Japanese Oyster with Caviar and Japanese Lobster (日本牡蠣と伊勢海老)▪️隻蠔好大隻，龍蝦刺身極之新鮮👍🏻👍🏻🔸Three Kinds of Sea Urchin (雲丹3種盛り合わせ) ▪️呢個係其中一道兩個set 有分別既菜式，我只能話絕對值得比！3款海膽先食中間點鹽既，哇一擺落口，海膽嘅鮮甜係口中散發開嚟，海鹽增添左佢嘅甜味❤️❤️另外兩款海膽都好好味！🔸Steamed Abalone (鮑)▪️
一片期待中，師傅就開始整啦！👏🏻 樣樣都好好好好食，以下我會重點寫下我覺得特別好味既😋😋😋😋
🔸Truffle Rice (トリュフライス)
▪️第一道菜就用白松露打開我地既味蕾❤️佢之後嘅菜式極之期待
🔸Seared Kinki (きんきの炙り)
🔸Japanese Oyster with Caviar and Japanese Lobster (日本牡蠣と伊勢海老)
▪️隻蠔好大隻，龍蝦刺身極之新鮮👍🏻👍🏻
🔸Three Kinds of Sea Urchin (雲丹3種盛り合わせ)
▪️呢個係其中一道兩個set 有分別既菜式，我只能話絕對值得比！3款海膽先食中間點鹽既，哇一擺落口，海膽嘅鮮甜係口中散發開嚟，海鹽增添左佢嘅甜味❤️❤️另外兩款海膽都好好味！
🔸Steamed Abalone (鮑)
▪️大大個蒸鮑魚，配埋鮑魚肝醬同Wasabi食👍🏻👍🏻👍🏻超級正呀🥰🥰
然後就到一系列既壽司啦，當中赤背， 獅魚同中拖羅我就覺得特別好食👍🏻👍🏻
🔸Sushi(鮨) Flounder (平目)
🔸Filefish (カワハギ) Blackthroat 🔸Seaperch(赤睦)
🔸Anago (穴子)
🔸Kuruma Prawn (車海老)
🔸Akagai (赤貝)
🔸Buri (鰤)
🔸Lean Tuna (赤身)
🔸Chutoro(中トロ)
🔸Otoro(大トロ)
🔸Maki(手巻)Sea Urchin & Caviar Hand Roll (雲丹とキャビアの手巻き)
▪️好味，師傅包既時候會問你需要既飯量，海膽加埋魚子醬，果種鮮味真係難以形容
🔸Soup (汁) Ise Ebi Lobster Miso Soup (伊勢海老汁)
🔸Dessert (デザート)
甜品有栗子羊羹同埋抹茶蛋捲😍😍點解甜品都可以咁好味😆😆個栗子羊羹係我食過最好味既👍🏻👍🏻
食完已經心掛掛好想再去第二次😋😋😋
大師傅同師傅仔都非常健談，不時都會同我哋傾吓計，着住和服嘅侍應們招呼亦非常周到👍🏻👍🏻成餐飯都食得好開心⭐️⭐️
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