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2008-12-29
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由細到大我老豆每年聖誕都話帶我去食聖誕大餐，可惜到今年都未兌現。結果今年同男朋友仔去食飯…揀了大半個月都冇著落唯有兩個人去尖沙咀行。找下找下，見到bubbles bar 有個好吸引個menu5 courses 都係$288, 睇左咁多間，都好似冇乜邊間低過300, 於是入去試試未去到枱前都感覺到濃烈的聖誕氣氛，因為枱前已放上一堆的玩意…點菜後不久就上一籃bread，bread 溫度剛好，外鬆脆內裏輕軟。總類多樣化，令人回味 頭盤賣相已經好吸引，好新鮮的蝦配上爽口的羅馬生菜加上不太酸的黑醋，食落好開胃，就連個雲吞皮都清脆利落，一點都不油。 到了上餐湯的時候，香濃的湯配上幼滑的cream, 湯咪甚濃，而且細滑，可惜略熱，要化點時間才可以入口。 有點其怪，上完湯竟上芭。係中國人眼中，熱加凍係會攪肚痛…但是對西方人來說，這是很普通。沒錯這個文化衝突好比喻這個雪芭酸酸甜甜，充滿果香，加上以糖風乾的一片小檸檬，這小點的苦味中和了雪芭的甜味再以酸酸的berries 清洗一下口中濃湯所帶來的餘韻。薄而脆口的檸檬不但令甜度降低，還可以留在口中…直至主菜來臨。 我們各選了一個不同的食物作為主菜一個是以鴨肉
結果今年同男朋友仔去食飯…揀了大半個月都冇著落
唯有兩個人去尖沙咀行。
找下找下，見到bubbles bar 有個好吸引個menu
5 courses 都係$288,
睇左咁多間，都好似冇乜邊間低過300, 於是入去試試
未去到枱前都感覺到濃烈的聖誕氣氛，因為枱前已放上一堆的玩意…
點菜後不久就上一籃bread，bread 溫度剛好，外鬆脆內裏輕軟。總類多樣化，令人回味
頭盤賣相已經好吸引，好新鮮的蝦配上爽口的羅馬生菜加上不太酸的黑醋，食落好開胃，就連個雲吞皮都清脆利落，一點都不油。
到了上餐湯的時候，香濃的湯配上幼滑的cream, 湯咪甚濃，而且細滑，可惜略熱，要化點時間才可以入口。
有點其怪，上完湯竟上芭。係中國人眼中，熱加凍係會攪肚痛…
但是對西方人來說，這是很普通。沒錯這個文化衝突好比喻這個雪芭
酸酸甜甜，充滿果香，加上以糖風乾的一片小檸檬，這小點的苦味中和了雪芭的甜味
再以酸酸的berries 清洗一下口中濃湯所帶來的餘韻。
薄而脆口的檸檬不但令甜度降低，還可以留在口中…直至主菜來臨。
我們各選了一個不同的食物作為主菜
一個是以鴨肉為主，而另一個是以牛肉為主 只可惜牛肉變了海鮮天使麵。但是錯有錯著
因為我的主菜略為大份，以我的食量沒有足夠空間等待甜品。
我的主菜，二字形容：簡約。簡約的味道，汁不太濃，配以白肉，味道比較簡單。但可以清楚地感覺一下那片鴨肉的細滑。碟上的一角還有酸酸的藍苺醬，沾一沾令這個主菜有另一種風味。果醬令這片鴨肉變得強壯起來。果醬雖然不多，但足似令味蕾有一份新鮮感。可惜…那三條鮮露荀過生…若煮多十至二十秒，效果更好。(我食到有菜青味..但不農烈)
而男友的天使麵，麵身爽而長度剛好。醬汁不太膩而且沒有搶去天使麵的歌聲。
海鮮很鮮，汁也沾了不了鮮味，很醒胃的一個主菜。而且份量剛好。
甜品，簡單得來帶點不平凡。咖啡味的mouse cake，很泡泡feel 的cake 充滿咖啡香，內裏有一點小蛋糕，入口即與咖啡調和。感覺一流。同期加演drak choco mouse cake, 香濃的朱古力，變得軟滑，加上一片風乾檸檬。小點苦的它又再帶來一次震撼，令朱古力變得更香，更滑。
這一個聖誕餐令我感到十分滿足…
埋單兩位都唔過800 (連兩枝老外啤酒)
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