海皇粥店 (Closed)

在灣仔區吃中午飯，最重要是有位，食物要快上枱。可能大家不想日日吃飯，所以不少打工仔女喜歡吃粥。因此，你要有心理準備平日午飯下午1至2時，不論上層或是地庫都會滿座客人，所以吃飯早得就要早。可惜是今天地庫人多但只得一男一女侍應，負責落單、送食物、清潔、收錢，一腳踢。你真是要舉手等。清潔枱面自然是馬虎了事。可見人手一定要增加。食物方面，今天與同事叫的蒸飯及鹹肉糉已經就沽清，失望，而及第粥要下午荼時段才有，莫非午市時段廚房因太多落單而不做？即是叫顧客只可以食粥、腸粉或者炒麵。食物味道可以，不過我認為每間分店大致都依同一配方製作，所以質素一般。正如麥記及KFC，不會有那一間質素特別超班。