炙・宴 (利東街)

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今日到胡忠上課，12：30下課行過黎，等左5分鐘左右有位，叫了一份豬腩肉鰻魚雙拼定食，再加$18要了一份三隻吉列蝦。先上吉列蝦，炸得很脆很可口，還配了一些沙律菜，如果沙律醬多一點會更好，用來配吉列蝦已經唔太夠，所以沙律菜是沒有醬下吃的，但整體很滿意😋。到13：00左右上定食，lunch set會有沙律和味噌湯，湯有豆腐和海帶，味道濃郁，很好喝😋。至於雙拼定食，中間用蔥和菇分隔開兩款餸，鰻魚較細，有少少骨，豬腩肉外表睇落似烤過，大大塊，但食落無烤肉香味，味道食落似我媽平時用生抽、酒、糖最基本的醃料醃肉的味道，不像平日在日本餐廳吃到的味道，而且豬有點瘦，雖然肉質唔韌，但唔夠香。另外，又係醬汁不夠呢個問題，鰻魚飯那邊是純白飯，只有鰻魚身上的微微醬汁（平日食鰻魚飯很喜歡它的醬汁送飯），豬肉那邊就有少少汁加入飯內，其實這個定食飯量已不多，可見醬汁真的很少。