鋿晶館 (上水匯) (Under Renovation)

這家上水匯餐廳師傅大有來頭，好像在香港多間米芝蓮酒店任職過主管。也曾在日本工作，專為名人服務，現在在鋿晶館，我們可以平民價錢享受美味盛宴。海底椰無花果燉湯，盅湯十分足料，熱辣辣，是必試佳品。鮮茄焗豬扒飯：港式風味，有半溶芝士拉絲效果，蕃茄鮮甜，焗飯的炒底粒粒分明，被蛋汁包裹住，醬汁份量恰到好處，酸酸甜甜十分開胃。蔥油霸王雞半隻 $88 這個價錢很值，雞肉嫩滑，有香濃嘅雞味，配搭蔥油和豉油，即刻想撈飯。小炒王：這裏的小炒王很特別，是用西芹作為主菜而韭菜，感覺更清爽健康。魚仔的鹹香，非常惹味，佐酒一流～吞拿魚牛角包，牛角包鬆化得來不油膩，配搭椰菜絲，口感豐富。青梨烏龍茶，不常見的特飲配搭，入口酸酸甜甜，解膩清新這裡雖是小炒/茶餐廳格局，但menu選擇非常多，特飲也有很多種，大杯又抵飲，推推～